Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
15 Herzhafte Joghurtkaltschale – würzige Joghurtbasis mit Gurke, Schinken und knusprigen Brotwürfeln Diese herzhafte Joghurtkaltschale kombiniert cremigen Joghurt mit fein gewürfelter Gurke, zarten Streifen von Schinken bzw. Schinkenwurst und gehackter Zwiebel zu einer erfrischenden, pikanten Mahlzeit. Durch die würzige Note von scharfem Senf, Pfeffer und etwas Salz entsteht eine angenehm kräftige Aromenkombination, die nach dem Kühlen besonders rund schmeckt. Kurz […]
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7 Bühlauer Käsesalat mit Tomaten, Gurke und Schinken Der Bühlauer Käsesalat ist ein frischer, herzhafter Salat, der mit wenigen Zutaten auskommt und durch seine klare, pikante Würzung überzeugt. Schnittkäse, Tomaten, Salatgurke und magerer gekochter Schinken ergänzen sich zu einer ausgewogenen Mischung aus milder Würze, Frische und leichter Säure. Entscheidend ist das lockere Vermengen, damit der Salat saftig bleibt und nicht […]
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8 Herzhafte Haferflockensuppe – cremig, nahrhaft und wärmend Die herzhafte Haferflockensuppe ist ein einfaches, aber äußerst nahrhaftes Gericht, das durch seine Kombination aus Haferflocken, Suppengrün und Milch eine cremige, feine Konsistenz erhält. Der gekochte Schinken sorgt für eine deftige Note, während die Petersilie Frische und Farbe in die Suppe bringt. Sie eignet sich hervorragend als wärmende Mahlzeit an kalten Tagen […]
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4 Pilze auf Toulouser Art mit Schinken und Tomaten Ein würziges Gericht, das die Aromen von Pilzen, Schinken und Tomaten in einer herzhaften Kombination vereint. Die Pilze werden zunächst mit Zwiebeln und Knoblauch in Margarine angedünstet, wodurch sie ein intensives Aroma entwickeln. Anschließend kommen die Schinkenwürfel hinzu, die beim Braten eine kräftige Note abgeben. Zum Schluss werden die Tomatenhälften aufgelegt, […]
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5 Spaghetti auf italienische Art mit Tomatenmark und Käse Spaghetti auf italienische Art vereinen würzige Mortadella oder Jagdwurst, aromatischen Speck, feine Zwiebeln und einen Hauch Knoblauch mit reichlich Tomatenmark zu einem herzhaften Pastagericht. Durch das Anrösten der Wurst in Speckfett entsteht ein intensiver Geschmack, der perfekt mit den al dente gekochten Spaghetti harmoniert. Zum Schluss wird das Gericht mit frisch […]
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12 Andalusischer Reissalat Der Andalusische Reissalat verbindet frisches Gemüse, zarten Schinken und aromatische Pilze zu einer leichten und gleichzeitig herzhaften Mahlzeit. Durch das Abspülen und Abkühlen des Reises wird der Salat angenehm locker und klebt nicht zusammen. Mit einer würzigen Soße aus Öl, Essig, Paprika und frischen Kräutern erhält das Gericht eine feine Note, die perfekt mit den Zutaten harmoniert. […]
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5 Junge Erbsen mit Schinken – Frisch, zart und aromatisch Junge Erbsen mit Schinken vereinen die Süße von frischen Erbsen mit der herzhaften Note von gekochtem Schinken. Durch sanftes Schmoren in Butter oder Margarine entfalten sich die Aromen besonders intensiv. Saure Sahne sorgt für eine cremige Verfeinerung, während Kerbel oder Petersilie Frische ins Gericht bringen. Serviert mit Pellkartoffeln ergibt sich […]
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5 Straßburger Käseschüssel – Herzhaftes Salatrezept mit Käse, Schinken und Blumenkohl Straßburger Käseschüssel ist ein herzhafter und zugleich frischer Salat, der durch die Kombination aus würzigem Schnittkäse, magerem Schinken und knackigem Blumenkohl besticht. Der Blumenkohl wird vorab in einer leichten Marinade aus Essig, Öl und Salz gezogen, was ihm ein angenehm pikantes Aroma verleiht. Zusammen mit fein geschnittenen Gurkenwürfeln und […]
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3 Spaghetti mit Kräutern Spaghetti mit Kräutern bringen herrliche Frische und bunte Vielfalt auf den Teller. Die Kombination aus zarten Spaghetti, würzigem Schinken, knackigem Paprika und einer Fülle an frischen Kräutern wie Basilikum, Oregano und Petersilie macht dieses Gericht zum echten Wohlfühlessen. Beim Anbraten von Zwiebeln, Paprika und Schinken entfalten sich feine Röstaromen, die später mit den heißen Nudeln und […]
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5 Käse-Schinken-Salat Herzhaft, würzig und schnell gemacht: Der Käse-Schinken-Salat ist ein echter Allrounder für jede Gelegenheit! Schnittkäse und gekochter Schinken werden in feine Streifen geschnitten und treffen auf knackige Gewürzgurken und würzige Zwiebeln. Ein simples Dressing aus Essig, Öl, Senf und einer Prise Thymian rundet den Salat perfekt ab. Nach kurzer Ziehzeit entfalten sich alle Aromen und machen diesen Salat […]
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9 Kohlrabiauflauf Kohlrabiauflauf verbindet zartes, mildes Gemüse mit würzigem Käse und feinem Schinken zu einem besonders cremigen und aromatischen Auflauf. Der Kohlrabi wird in Streifen gekocht, dann zusammen mit gekochtem Schinken und einer samtigen Mehlschwitze in eine gefettete Auflaufform geschichtet. Die feine Sauce aus Gemüsebrühe und Milch sorgt für eine herrlich cremige Konsistenz, während eine goldgelbe Käsekruste für den perfekten […]
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2 Schinkensuppe Die Schinkensuppe ist ein wärmender Genuss, der besonders an kühlen Tagen für wohlige Stimmung sorgt. Feine Schinkenstreifen werden in etwas Öl angebraten und entfalten dabei ein herrlich würziges Aroma. Anschließend kommen kräftige Rindfleischbrühe, zarte Erbsen und saftige Karotten in den Topf – so entsteht eine herzhafte, bunte Suppe, die sowohl satt macht als auch gute Laune bringt. Abgerundet […]
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