Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Gedünstetes Herz Dieses Rezept für gedünstetes Herz bietet eine herzhafte und traditionelle Zubereitungsmethode für Innereien. Herz ist eine geschmackvolle und nahrhafte Fleischsorte, die durch das Dünsten in aromatischen Zutaten wie Speck, Gemüse und Gewürzen zart und saftig wird. Die Zugabe von saurer Sahne und Rotwein verleiht der Soße eine angenehme Cremigkeit und Tiefe des Geschmacks. Dieses Gericht ist eine […]
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0 Pilzpiroggen aus Blätterteig Willkommen zurück in der zauberhaften Welt der ČSSR-Küche! Heute möchte ich dich mit einem wahren Gaumenschmaus verwöhnen: Pilzpiroggen aus Blätterteig, ein ČSSR-Klassiker aus dem Jahr 1987, der nun neu entdeckt wird! Basierend auf einem alten Rezept sind diese herzhaften Leckereien eine einfache und köstliche Option für Snacks, Vorspeisen oder Partys. Stell dir vor, knuspriger Blätterteig, gefüllt […]
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0 Eintopf mit Reifpilzen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Reifpilze 2 Eßlöffel Butter 2 Zwiebeln 2 Tomaten 2 Paprikaschoten 100 g Bohnenschoten Möhre Salatgurke 200 g Reis Fleischbrühe Parmesankäse Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Kleingeschnittene Zwiebeln in […]
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0 Kalbszunge in Madeira Zutaten 2 kleine Kalbszungen, 1 Lorbeerblatt, 1 Zwiebel, 2 Gewürznelken, 4 Pfefferkörner, 2 Möhren, Salz, 1/4 Liter Fleischbrühe, 30 g Mehl, 1/4 Liter Madeirawein, Pfeffer, 2 Eßlöffel Kondensmilch, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Zungen waschen, in einen […]
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0 Gebratene Hammelkeule Dieses Rezept für gebratene Hammelkeule bietet eine gelungene Kombination aus zarten Fleischgeschmack und würzigen Aromen. Die Zubereitung ist zwar etwas aufwendiger, aber das Ergebnis lohnt sich auf jeden Fall. Zutaten für die Gebratene Hammelkeule 1 Hammelkeule von 2 kg 5 Knoblauchzehen 2 Lorbeerblätter Salz Pfeffer je 1 Teelöffel Thymian und Basilikum 4 Eßlöffel Öl 1 Wurzelwerk (Suppengrün) […]
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1 Reizker-Suppe: ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der ČSSR-Küche! Heute entführen wir dich in die Welt der Pilze mit einem ČSSR-Klassiker, der neu entdeckt werden muss: Reizker-Suppe! Diese köstliche Suppe ist eine wahre Gaumenfreude und bietet dir die perfekte Möglichkeit, den einzigartigen Geschmack und die Textur von Reizkern zu genießen. Hast du jemals von Reizkern gehört? Diese Pilze, auch […]
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0 Pilzbouillon Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kuhmaul und Lärchenröhrlinge 1 Würfel Fleischbrühe Pfeffer Salz 4 Eigelb Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Pilze halbieren bzw. vierteln und in 3/4 Liter Wasser garkochen. Pilze herausnehmen, Suppenwürfel in […]
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0 Rindfleischpfanne Zutaten 500 g grüne Bohnen, 20 g Margarine, Salz, Pfeffer, 1/8 Liter Fleischbrühe, 400 g Rinderfilet, 2 Eßlöffel Öl, Rosenpaprika, 4 Eßlöffel Erwa- Speisewürze, 2 Eßlöffel Kondensmilch, 1 Teelöffel Stärkemehl, 100 g Erdnüsse. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die vorbereiteten Bohnen […]
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0 Eier mit Pilzfüllung: ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der ČSSR-Küche! Heute präsentiere ich dir ein köstliches Rezept aus vergangenen Zeiten, das es verdient hat, neu entdeckt zu werden: Eier mit Pilzfüllung! Diese gefüllten Eier sind nicht nur lecker, sondern auch eine Augenweide auf jedem Tisch. Sie eignen sich perfekt als Vorspeise, Snack oder Beilage und werden sicherlich auch […]
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1 Kalbfleisch mit Pilzen Willkommen zurück in der Zeit, als die ČSSR-Küche mit ihren einfachen und dennoch köstlichen Gerichten die Herzen eroberte! Heute präsentiere ich dir ein Gericht, das deine Geschmacksknospen verzaubern wird: Kalbfleisch mit Pilzen. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1987 und wurde von den alten Rezepten inspiriert. Es ist ein echter ČSSR-Klassiker, der neu entdeckt werden muss! […]
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0 Weihnachtssuppe aus Pilzen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Pilze 3/4 Liter Rindfleischbrühe 2 Kartoffeln 1 Zwiebel 200 g Wurzelgemüse 30 g Butter 2 Eßlöffel Mehl 1 Knoblauchzehe Kümmel Ingwer Suppengewürz Salz Blattpetersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Kapernfleisch Zutaten 500 g Schweinefleisch zum Braten, 2 Eßlöffel Öl, Salz, Pfeffer, Basilikum, 2 Röhrchen Kapern, 30 g Mehl, 35 g Margarine, 1/4 Liter Fleischbrühe, 1 Teelöffel Edelsüß-Paprika. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Schweinefleisch in Würfel schneiden. Im heißen Öl braun […]
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