Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Kaßlerkoteletts mit Schmorgurken Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 5 Kaßlerkoteletts Margarine zum Braten 1800 g Schmorgurken 125 g Speck 100 g Zwiebel 40 g Mehl 1 Teelöffel Zucker 1 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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1 Kürbisgemüse mit Käse Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Kürbis Salz 1 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) oder 1/4 Liter saure Milch 4 Eßlöffel geriebener Käse Eßlöffel Mehl 1 Prise Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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3 Joghurtmarinade zu Blattsalaten – Frisch und Leicht Joghurtmarinade ist eine herrlich leichte und erfrischende Ergänzung zu Blattsalaten. Dieses Rezept aus dem Jahr 1988 stammt aus einem Buch, das sich an Tramper, Camper und Sonnenhungrige richtet und ist perfekt für unterwegs oder für ein leichtes Sommergericht geeignet. Die Kombination aus Joghurt, Zitronensaft und frischen Kräutern, insbesondere Dill, verleiht der Marinade […]
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0 Bunte Joghurtsoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) 1 Eßlöffel Mayonnaise je 1 Prise Salz und Pfeffer 1 hartgekochtes Ei 1 Tomate 1 Teelöffel gehackter Dill 1 Eßlöffel Weizenkeime Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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2 Türkisches Dolmas – Gefüllte Kohlblätter in aromatischer Joghurtsoße Dolmas ist ein traditionelles türkisches Gericht, das meist aus gefüllten Gemüse- oder Kohlblättern besteht. Dieses Rezept bringt die Kombination von zartem Rind- und Schweinefleisch, aromatischen Gewürzen und einer cremigen Joghurtsoße auf den Tisch. Die Kohlblätter werden sanft gegart und mit einer würzigen Reis-Fleisch-Füllung befüllt, die durch frischen Thymian und Knoblauch perfekt […]
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1 Pikante Soßen zum kalten Kaninchenbraten Kalte Senfsoße 2 Eßlöffel Senf, 4 Eßlöffel Öl, 1 Eßlöffel Essig, etwas Salz und 1 Messerspitze Zucker verrühren und gehackten Schnittlauch oder Petersilie daruntermischen. Kalte Meerrettichsoße 1/4 Liter saure Sahne oder Joghurt mit 4 Eßlöffel geriebenem Meerrettich, etwas Zucker, Salz, Essig und gehackten Kräutern mischen. Kiewer Tomatenmarinade 4 Eßlöffel Tomatenmark, 1 geriebene Zwiebel und […]
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1 Debreziner Kaninchenfleisch Diese Zutaten brauchen wir… Läufchen, Vorder- und Bauchfleisch von 1 Kaninchen 75 g magerer Speck 1 Röhrchen Kapern 2 Zwiebeln 500 g Sauerkraut 3 Eßlöffel Öl 1/4 Flasche Kondensmilch 1/4 Flasche Joghurt Salz Pfeffer Glutal Edelsüßpaprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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2 Joghurt mit Schneeklößchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) 2 Eßlöffel geriebene Blockschokolade 1 Ei 2 Eßlöffel Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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0 Kaninchensuppe mit Gurke Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchenklein 1/4 Knolle Sellerie 2 Zwiebeln oder 1 Stange Porree 1 kleine Möhre 4 Eßlöffel Öl 2-3 Salzgurken 3-4 Kartoffeln 1/2 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) oder saure Sahne Petersilie Salz Lorbeerblatt Pfefferkörner Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Broiler mit kalter Apfel-Kräuter-Soße Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 1 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Butter Salz Glutal Pfeffer Zutaten für die Soße: 2 Eßlöffel Mayonnaise 1/2 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) 2 Äpfel 1 Eßlöffel Meerrettich 1 Bund Petersilie oder […]
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2 Stachelbeercreme mit Joghurt Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g grüne Stachelbeeren 125 g Zucker 1 Teelöffel Speisegelatine 1 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Pfefferhähnchen in Gurkensoße Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 3 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Butter 1 Zwiebel 1 mittelgroße grüne Gurke 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Glas Weißwein 1/2 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) 1 Eßlöffel Mehl Salz Glutal Pfeffer Lob, Kritik, […]
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