Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Gefüllter Seelachs Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/4 kg Seelachs Essig Salz Pfeffer 40 g Rauchspeckwürfel 1 große Zwiebel 250 g rohes Fischfleisch 1 Ei 1 Teelöffel Edelsüßpaprika 1 Teelöffel Senf 1 Eßlöffel gehackte Petersilie Worcestersoße Öl 1 Eßlöffel Semmelmehl 1 Eßlöffel Reibekäse […]
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0 Wiener Karpfen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 bis 2 kg Karpfen Salz 150 g Rauchspeck knapp 1/4 Liter Weißwein (Misket oder Riesling) 1 Teelöffel Edelsüßpaprika Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Kleine Barsche in Dilltunke Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Barsche Zitronensaft oder Essig Salz Butter 1/8 Liter Weißwein 1/4 Liter Milch 2 Teelöffel Stärkemehl gehackter frischer Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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1 Champignon-Hühnchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Brathuhn Salz 40 g Butter oder Feinmargarine 1 Eßlöffel Wacholderbeeren 1 kleine Zwiebel 125 g gedünstete Champignons Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das vorbereitete Huhn […]
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0 Karpfen „en matelote“ (auf Matrosenart) Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Karpfen Salz 1 große Zwiebel 6 kleine Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Kräutersträußchen (das Bouquet garni bestehend aus Petersilie, Thymian und einem Lorbeerblatt) einige Pfefferkörner 1 mittelgroße Möhre 1/2 Sellerieknolle 1 bis 1 […]
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0 Kleine Fische in der Tüte Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 bis 4 kleine Süßwasserfische (Plötze, Bleie, Barsche) Salz Paprika gemischte Kräuter Butter Tomatentunke Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die […]
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0 Pikante Backhähnchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Brathähnchen Salz Senf 3 kleine Zwiebeln geriebene Semmel 50 g Margarine 5 bis 6 Eßlöffel Johannisbeergelee 1/8 Liter Wein 1/2 Teelöffel Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Karpfen in saurer Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 kg Karpfen Salz 100 g Zwiebeln 2 Eßlöffel Pflanzenfett 3 Tassen saure Sahne 2 Eßlöffel Tomatenmark Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Mariniertes Brathuhn Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Brathuhn 1/2 Zitrone 2 kleine Zwiebeln 4 bis 6 Gewürzkörner (Piment) Selleriegrün Petersilie oder Dill Salz Mehl Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das vorbereitete […]
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0 Geräucherte Makrelen vom Grill oder Rost Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 große geräucherte Makrelen (alle Makrelenarten sind geeignet) 1 Eßlöffel Öl Kräuterbutter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Huhn in Weintunke Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Brathuhn oder 2 junge Hähnchen Salz 65 g Margarine 40 g Speck 65 g Champignons 1/2 Lorbeerblatt wenig Thymian 1/8 Liter Brühe oder Wasser 3/8 Liter Rotwein 1 Eßlöffel Stärkemehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Heringe für Naschkatzen (norwegisches Rezept) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 bis 8 Heringe (je nach Größe) Essig Salz 150 g roher Schinken 2 Zwiebeln 5 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Tomatenmark Semmelmehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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