Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
55 Apfel-Pfirsich-Bowle – fruchtig erfrischend und leicht Die Apfel-Pfirsich-Bowle ist ein erfrischendes Getränk, das sich hervorragend für warme Sommertage oder gesellige Abende eignet. Fruchtige Pfirsiche und Äpfel werden mit etwas Weinbrand mariniert und anschließend mit spritzigem, gut gekühltem Apfelsaft aufgefüllt. Durch den geringen Alkoholanteil bleibt die Bowle angenehm leicht und kann bedenkenlos auch in größerer Runde genossen werden. Besonders frisch […]
Weiterlesen
85 Passiertes Obstpüree mit Sahne oder Schneekrem Das passierte Obstpüree ist ein erfrischendes Dessert, das sich durch seine einfache Zubereitung und vielseitige Verwendungsmöglichkeiten auszeichnet. Je nach Saison können unterschiedliche Obstsorten wie Bananen, Pfirsiche, Birnen, Äpfel, Erdbeeren, Heidelbeeren, Aprikosen oder Himbeeren verwendet werden. Besonders bei Äpfeln und Birnen empfiehlt es sich, diese vorher weichzudünsten, um ein samtiges Ergebnis zu erzielen. Das […]
Weiterlesen
10 Wein-Erdbeer-Getränk Das Wein-Erdbeer-Getränk ist eine fruchtig-erfrischende Kombination aus süßen Erdbeeren und aromatischem Weißwein. Durch das Ziehen im Kühlschrank verbinden sich die fruchtigen Aromen der Beeren harmonisch mit dem feinen Wein, wodurch ein sommerlich-leichter Genuss entsteht. Ideal für Gartenpartys, laue Sommerabende oder als eleganter Aperitif. Wer es prickelnd mag, kann das Getränk vor dem Servieren mit etwas Sekt oder Mineralwasser […]
Weiterlesen
26 Bowle „Assorti“ – Fruchtig, spritzig und erfrischend Bowle „Assorti“ vereint spritzigen Sekt und aromatischen Weißwein mit einem Hauch Likör und Weinbrand. Die fruchtige Basis bilden Erdbeeren und je nach Saison weitere frische oder konservierte Früchte wie Pfirsiche, Birnen, Ananas, Aprikosen, Mandarinen oder Beeren. Durch die Verbindung von prickelnder Frische und fruchtiger Süße entsteht ein leichtes, erfrischendes Getränk, das sich […]
Weiterlesen
33 Eis mit Beeren Eis mit Beeren ist ein sommerliches Dessert, das mit frischen Beeren und cremigem Sahneeis oder klassischem Plombir für echte Genussmomente sorgt. Hier treffen fruchtige Erdbeeren, Himbeeren oder Sauerkirschen auf kühles Eis, das mit dem selbstgemachten Beerenpüree eine besonders aromatische Note erhält. Mit wenigen Handgriffen entsteht eine erfrischende Nachspeise, die sich nach Lust und Laune variieren lässt […]
Weiterlesen
48 Sommerlicher Erdbeer-Likör – Fruchtig und Selbstgemacht Fruchtig, frisch und unverwechselbar aromatisch: Dieser Erdbeer-Likör bringt den Sommer direkt ins Glas und sorgt für pure Lebensfreude – ganz egal, ob als Aperitif, Dessert-Begleiter oder kleines Highlight für zwischendurch. Mit der natürlichen Süße sonnengereifter Erdbeeren, einem Hauch Gewürze und feinem Wodka entsteht in wenigen Wochen ein selbstgemachter Likör, der nicht nur herrlich […]
Weiterlesen
26 Erdbeerkompott Wenn die Erdbeeren reif sind und ihr Duft durch die Küche zieht, braucht es oft nicht mehr als einen Topf, etwas Wasser und Zucker. Dieses Kompott zeigt, wie aus wenigen Zutaten ein aromatisches Dessert entsteht – warm serviert mit Grießbrei, kalt zu Quark oder einfach pur gelöffelt. Die Erdbeeren behalten ihre Form, das Zuckerwasser nimmt die rote Farbe […]
Weiterlesen
20 Erdbeerparfait Wenn der Sommer seine volle Süße entfaltet, kommt dieses Parfait gerade recht. Mit nur drei Zutaten entsteht ein herrlich cremiges Dessert, das nach frischen Erdbeeren schmeckt und im Tiefkühlfach zur perfekten Erfrischung wird. Ob als Abschluss eines Sonntagsessens, zum Kaffeekränzchen oder einfach mal zwischendurch – dieses gefrorene Sahnevergnügen ist schnell gemacht, lässt sich gut vorbereiten und schmeckt auch […]
Weiterlesen
46 Flambierte Erdbeeren auf Vanille-Eis Flambierte Erdbeeren auf Vanille-Eis – ein Dessert, das Eindruck macht. Der Duft von karamellisiertem Zucker, warmer Butter und reifen Erdbeeren, gepaart mit einem Hauch Pfeffer und der Wärme des Wodkas, ergibt ein Zusammenspiel, das sich ideal mit kaltem Vanilleeis verbindet. Die halbierten Erdbeeren werden kurz in der Pfanne geschwenkt, mit Zucker und Butter veredelt, mit […]
Weiterlesen
189 Rumtopf I Der Rumtopf ist eine zeitlose Spezialität, die jeden Gaumen erfreut. Dieses traditionelle Rezept aus der DDR ist ein wahrer Schatz und bietet eine herrlich einfache Anleitung für die Zubereitung dieses köstlichen Leckerbissens. Die Verwendung einer Vielzahl von frischen Früchten, die nach und nach in Alkohol eingelegt werden, verleiht dem Rumtopf eine reiche und komplexe Geschmackstiefe. Zutaten & […]
Weiterlesen
179 Erdbeer-Vanille-Kaltschale Diese Erdbeer-Vanille-Kaltschale ist der Inbegriff von Sommer in einer Schüssel – sie vereint die natürliche Süße frischer Erdbeeren mit dem cremigen Geschmack von Vanillemilch. Ein Hauch Zimt rundet das Aroma dezent ab und sorgt für eine fein-würzige Note. Dieses Dessert ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch wunderbar erfrischend – ideal für heiße Tage im Garten, als süßer […]
Weiterlesen
171 20+ Eierkuchen-Rezepte aus der DDR In der DDR waren Eierkuchen, auch bekannt als Pfannkuchen oder Eierpfannkuchen, ein beliebtes Gericht und eine einfache Mahlzeit, die oft zu Hause zubereitet wurde. Hier sind über 20 Rezepte von damals von Eierkuchen und einige Variationen, die in der DDR beliebt waren. Hier findest du bestimmt genau das Rezept für deine Eierkuchen nach deinem […]
Weiterlesen