Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
5 Krebssalat Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Dose Krebsfleisch 150 g gekochte Kartoffeln 50 g Sellerie 1 großer Apfel 150 g grüne Gurke 150 g konservierte grüne Erbsen 150 g Mayonnaise Salz und Zucker nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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6 Tortillas Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 8 Eier 1 Eßlöffel Mehl Salz Pfeffer Edelsüß-Paprika 150 g gefrorene Erbsen 4 Zwiebeln je 1 rote und gelbe Paprikafrucht 2 bis 3 gekochte Kartoffeln Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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3 Räuchermakrelensalat „Gaumenknüller“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Fleisch von geräucherten Thun- oder Nordseemakrelen 100 g Konservenerbsen 100 g gedünstete Champignons 100 g Tomaten 2 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Essig oder Zitronensaft 1 Eßlöffel herber Weißwein 2 Eßlöffel fein gehackte Küchenkräuter (Petersilie oder Schnittlauch) je 1 Prise Salz und Pfeffer […]
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5 Gemüsesuppe, bäuerliche Art Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 große Kartoffeln 1 Prise Kümmel reichlich 3/4 Liter Fleisch- oder Würfelbrühe 2 Zwiebeln 40 g Rauchspeck 1 Paket gefrorenes Mischgemüse (Möhren/Erbsen/Blumenkohl) 1/3 Paket gefrorene grüne Bohnen 1 Knoblauchzehe Pfeffer Salz Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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9 Gekochtes Hühnerfleisch mit Gemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) oder Huhn 5 Kartoffeln 5 Möhren 1 Petersilienwurzel 1 Eßlöffel Butter 1/8 Liter Sahne Salz Pfeffer […]
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15 Kartoffelsalat „Harlekin“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kartoffeln Weißweinmarinade (extra Rezept) 1 Zwiebel 100 g Salatgurke 100 g Radieschen 100 g Tomaten 100 g Erbsen 1/8 Liter Joghurt 2 Eßlöffel saure Sahne 2 Eßlöffel fein gehackter Schnittlauch 1 hartgekochtes Ei einige Spritzer Worcestersauce 1 Prise Glutal 1 Prise Pfeffer […]
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10 Gekochte Zunge Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Zunge (Rinds-, Schweins- oder Kalbszunge) je 1/2 Möhre, Petersilienwurzel, Zwiebel 2 Eßlöffel Butter Salz Pfeffer Lorbeerblatt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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4 Kartoffelsuppe mit jungen Erbsen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Kartoffeln je 1 Möhre und Petersilienwurzel 2 Zwiebeln 100 g grüne Erbsen 2 Eßlöffel Margarine Salz 2 Eigelb 1/8 I Milch oder Sahne Petersilie oder Dill Lob, Kritik, […]
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2 Erbsenauflauf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Zwiebeln 1 Eßlöffel Margarine 600 g ausgepalte Erbsen Salz Basilikum 3 Eßlöffel dicke saure Sahne 250 g gekochter Schinken 4 Portionen Kartoffelbrei 100 g mittelalter Gouda 50 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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4 Erbsenkremsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g ausgepalte junge Erbsen Salz 3/3 l kräftige Rinderbrühe 1/4 Liter Milch 1/8 Liter Schlagsahne 1 Kopf grüner Salat 10 g Butter Pfeffer Muskat 1 Prise Zucker 2 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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3 Erbsensuppe mit Sahne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 30 g Margarine 1 Zwiebel 60 g gekochter Schinken 1 kg junge Erbsen (mit Schoten) Salz Pfeffer 1 Prise Zucker Zitronenmelisse oder 1 Stengel Petersilie 1/2 Liter Instant-Hühnerbrühe knapp 1/8 Liter süße Sahne 2 Eigelb 2 bis 3 Eßlöffel Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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4 Panierter Rinderbraten Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch 4 Eßlöffel Semmelmehl 1 Ei 2 Eßlöffel Schmalz 1 Eßlöffel Butter Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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