0 Zunge in Panade Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g frische Zunge vom Rind, Kalb, Schwein oder Hammel Salz 1 Bund Wurzelwerk (Suppengrün) 1 mittelgroße Zwiebel 2 bis 3 Gewürzkörner (Piment) […]
WeiterlesenSchlagwort: Erbsen
Gebratenes Hirn
1 Gebratenes Hirn Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hirn 1 bis 2 Eßlöffel Essig Salz 1 Lorbeerblatt Pfeffer 2 Eßlöffel Mehl 4 Eßlöffel Butter 1/2 Zitrone Petersilie oder Dill Lob, […]
WeiterlesenRote Soße (für Buletten, Rouladen und Braten oder Zunge mit Erbsen u. ä.)
0 Rote Soße (für Buletten, Rouladen und Braten oder Zunge mit Erbsen u. ä.) Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßlöffel Mehl 2 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Tomatenmark 1/2 Liter Fleischbrühe 1 […]
WeiterlesenPanierte Kalbsbrust
0 Panierte Kalbsbrust Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Kalbsbrust Salz 1 mittelgroße Zwiebel 1/2 Möhre 1 Bund Petersilie 1 Stückchen Sellerieknolle 1 Stückchen Lorbeerblatt Pfeffer 125 g Tomatenmark Mehl 75 […]
WeiterlesenKalbsbrust in Weißweinsoße
0 Kalbsbrust in Weißweinsoße Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Kalbsbrust Pfeffer Salz 1 mittelgroße Zwiebel 3 bis 4 Eßlöffel Butter 1/2 Petersilienwurzel 1 Stückchen Sellerieknolle 4 bis 5 Eßlöffel trockener […]
WeiterlesenPanierte Rumpsteaks
0 Panierte Rumpsteaks Panierte Rumpsteaks sind eine köstliche Variante dieses klassischen Fleischgerichts. Hier ist ein einfaches Rezept, wie du panierte Rumpsteaks zubereiten kannst: Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir für die Panierten Rumpsteaks […]
WeiterlesenZunge in heller Soße mit Rosinen
0 Zunge in heller Soße mit Rosinen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 frische Rinderzunge oder 1 Pökelzunge Salz 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Zwiebel 1 Eßlöffel Mehl 2 Eßlöffel Butter oder […]
WeiterlesenSchinken mit Erbsen
0 Schinken mit Erbsen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g roher Schinken im Stück 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Zwiebel 1 Glas junge Erbsen (400 g) oder 1 Packung Gefriererbsen 2 […]
WeiterlesenHering, fritiert
0 Hering, fritiert Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g grüne Heringe Salz 2 bis 3 Eßlöffel Mehl 2 Eier Öl 750 g Kartoffeln 250 g junge Erbsen (Konserve) 2 Eßlöffel Butter […]
WeiterlesenFischbuletten
0 Fischbuletten Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir für die Fischbuletten 500 g Filet von Zander, Hecht oder Dorsch 1/8 Liter Milch 100 g Weißbrot Salz Pfeffer 3 Eßlöffel Butter 3 Eßlöffel geriebene […]
WeiterlesenZander in Weißwein mit Pilzen
0 Zander in Weißwein mit Pilzen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Fisch oder 500 g Fischfilet 200 g Steinpilze oder Champignons Salz Pfeffer 1/8 Liter Weißwein 1 Eßlöffel Mehl 4 […]
WeiterlesenHeringsfrikadellen, gedünstet, mit Gemüse
0 Heringsfrikadellen, gedünstet, mit Gemüse Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Möhre 2 bis 3 mittelgroße Zwiebeln 1 Petersilienwurzel 2 Eßlöffel Butter, Margarine oder Öl 1/4 Liter Brühe 400 bis 500 g […]
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