Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
24 Rindfleischbrühe (Bouillon) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser 2 Pfund Rindfleisch 250 g Knochen 15 g Salz 20 g Gemüse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Zur Bouillon […]
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18 Gundel-Palatschinken Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 150 g Mehl 2 Eier 1 Eigelb reichlich 1/8 Liter Milch 1/8 Liter Wasser 1 Teelöffel Zucker 1 Prise Salz Schmalz zum Braten Für die Füllung: 180 g gemahlene Nüsse 1/2 Tasse Milch 4 Eßlöffel Rum 150 g Zucker 20 g Rosinen […]
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898 Das Originale Jägerschnitzel nach DDR-Rezept Das Originale Jägerschnitzel – ein echter Klassiker der ostdeutschen Küche, der Kindheitserinnerungen weckt. Knusprig panierte Jagdwurstscheiben, dazu leckere Nudeln mit einer einfachen, aber unvergleichlich köstlichen Tomatensoße – einfach, günstig und absolut lecker! Im Gegensatz zum klassischen Jägerschnitzel aus Fleisch steht bei der DDR-Variante die knusprige Jagdwurst im Vordergrund. Das macht es nicht nur schnell […]
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26 Alkoholfreie Rhabarberbowle Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rhabarber 50 g Kristallzucker 2 Scheiben Ananas 400 ccm Wasser 400 ccm Orangensaft Tafelwasser 1 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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22 Spanische Torrijas – Der süße Genuss aus Spanien Torrijas – die spanische Antwort auf French Toast, aber noch köstlicher! Außen knusprig, innen saftig und getränkt mit einem herrlich aromatischen Sirup aus Süßwein, Zitrone und Zimt. Diese süße Leckerei ist in Spanien vor allem zu Ostern ein Muss, wird aber das ganze Jahr über mit Genuss gegessen. Das Besondere an […]
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18 Schollen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 2 bis 4 Schollen 1/2 Zitrone Salz Mehl Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die geputzten und gewaschenen Schollen mit dem Zitronensaft beträufeln und zugedeckt ein Weilchen […]
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19 Blumenkohl auf Schinkenscheiben Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 1 mittelgroßer Blumenkohl Salz 40 g Mehlschwitzenteig 1 Ei 1 Prise Muskat 2 Schinkenscheiben Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den vorbereiteten Blumenkohl in Röschen […]
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219 Russischer Zupfkuchen – Das Kultrezept aus der DDR Russischer Zupfkuchen – der absolute Klassiker, der in keiner Kuchentheke fehlen darf. Mit seiner unverwechselbaren Kombination aus Schokoladenstreuseln und cremiger Quarkfüllung begeistert dieser Kuchen Groß und Klein. Das Besondere an diesem Rezept ist der einzigartige Schoko-Streuselteig, der sowohl als Boden als auch als dekorative „Zupfen“ auf der Quarkfüllung verwendet wird. Das […]
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18 Apfelküchel Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 4 bis 5 große Äpfel 200 g Mehl 1 Prise Salz 2 Eier 1/4 Liter Milch Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Apfel schälen, in nicht […]
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19 Apfel-Mandel-Ente Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Ente Salz Pfeffer 4 Äpfel 2 Brötchen 1 Ei 100 g Mandeln 1 Möhre Sellerie Piment 1 Lorbeerblatt etwas Stärkemehl zum Binden Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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24 Ente in Apfelsoße Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Ente 1/4 Liter Rotwein Lorbeerblatt 1 Stengel Beifuß 1 Eßlöffel weiße Pfefferkörner 1 Bund Suppengrün Salz 2 Eßlöffel Mehl 3 Äpfel Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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22 Pfirsich-Tee-Bowle Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 2 bis 3 Beutel schwarzer Tee 1 Teelöffel Instant-Zitronentee 1/2 Dose Pfirsiche 50 ml Weinbrand 30 g Vanillinzucker 1/2 Liter Weißwein 50 g Maraschinokirschen 1/2 Flasche Sekt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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