9 Königsberger Klopse mit Reis Die Königsberger Klopse können mit Kapern, Zitronenscheiben und frischer Petersilie garniert werden. Dieses herzhafte Gericht war in der DDR sehr beliebt und wird bis heute in verschiedenen Varianten genossen. Königsberger Klopse sind ein traditionelles deutsches […]
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0 Quarkbombe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Quark 1 Eigelb 2 bis 3 Eßlöffel Sahne oder Kondensmilch 80 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 75 g süße Mandeln 3 bittere Mandeln 75 g Kokosraspel […]
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0 Fruchtcreme Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Quark 1/2 Zitrone 2 bis 3 Eßlöffel Honig oder Zucker gedünstete Früchte Fruchtsirup 1 Eigelb 2 Eßlöffel Rum Schlagsahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Gratinierter Blumenkohl Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Blumenkohl Salz 70 g Butter 40 g Mehl 1/8 Liter Kondensmilch 7 Eßlöffel Reibekäse 2 Eigelb Muskat Pfeffer 2 Eßlöffel Semmelbrösel Lob, Kritik, […]
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0 Tomatencocktail Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Tomaten 200 g Pampelmusen 2 Eigelb 100 ccm süße Sahne Salz weißer Pfeffer Eiswürfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Süße Milchsuppe mit Klößchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Für die Suppe: 3/4 Liter Milch 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz 1/8 Liter süße Sahne 2 Eigelb 2 Eßlöffel Zucker 50 […]
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0 Karottenflip Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 200 ccm Karottensaft 400 ccm süße Sahne 4 Eigelb 100 ccm Orangensirup Muskatnuß Eiswürfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Dukatenbuchteln (CSSR) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Mehl 50 g feiner Grieß 15 g Hefe 1/8 Liter Milch 1 Prise Salz 50 g Puderzucker 2 Eigelb 2 Eßlöffel Margarine 1 Teelöffel abgeriebene […]
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0 Blumenkohl mit Lammfleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Lammkeule (Schulter) 400 g Blumenkohl 40 g Weizenmehl, griffig 2 Zwiebeln, klein 100 ccm Weißwein 100 ccm süße […]
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0 Tee-Sahne-Creme „London“ Diese Zutaten brauchen wir… 15 g Speisegelatine 1 Tasse starker schwarzer Tee 3 Eigelb 150 g Zucker 3 Eßlöffel Rum Saft von 1 Zitrone Wasser 3 Eiweiß 1/4 Liter Schlagsahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Pikante Soßen zum kalten Kaninchenbraten Kalte Senfsoße 2 Eßlöffel Senf, 4 Eßlöffel Öl, 1 Eßlöffel Essig, etwas Salz und 1 Messerspitze Zucker verrühren und gehackten Schnittlauch oder Petersilie daruntermischen. Kalte Meerrettichsoße 1/4 Liter saure Sahne oder Joghurt mit 4 […]
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0 Hähnchen in Gemüse mit Dill Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 4 Portionen Hühnerbrust 100 g Porree 100 g Knollensellerie 100 g Karotten (Möhren) 60 g Butter 30 g […]
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