0 Leipziger Filetsteak, mit Ei überbacken Zutaten 4 bis 6 Rinderlendenstücke (zu je 125 g), 150 g Schabefleisch, 1000 g Kartoffeln, 5 bis 6 Eßlöffel Öl, 4 Zwiebeln, 4 Eßlöffel Tomatenketchup, 4 bis 6 Eier, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Knoblauch. Lob, […]
WeiterlesenSchlagwort: Eier
Gulasch mit Gurken und Würstchen
0 Gulasch mit Gurken und Würstchen Zutaten 600 g Rindergulasch, 3 Wiener Würstchen, 4 Gewürzgurken, 5 Zwiebeln, 4 bis 6 Eier, 5 Eßlöffel Öl, 1 Eßlöffel Edelsüßpaprika, 1 Eßlöffel Tomatenmark, Salz, Kümmel, Senf, Majoran, Knoblauch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
WeiterlesenAltenberger Backhähnchen
1 Altenberger Backhähnchen Willkommen zurück in den kulinarischen Erinnerungen der DDR! Das Altenberger Backhähnchen, ein zeitloser Klassiker, der auch heute noch die Gaumen erfreut. Dieses traditionelle Rezept ist eine Hommage an die einfachen Freuden der DDR-Küche, wo jedes Gericht eine […]
WeiterlesenRittersgrüner Zwiebel-Wurst-Suppe
1 Rittersgrüner Zwiebel-Wurst-Suppe Zutaten 2 Knackwürste,4 bis 6 Scheiben Weißbrot, 6 Zwiebeln, 3 Eßlöffel. Öl, 2 Eier, 1 1/2 Liter Brühe (auch von Brühpulver oder -paste), Pfeffer, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
WeiterlesenLausitzer Sonntagssuppe
0 Lausitzer Sonntagssuppe Zutaten 1 Suppenhuhn, Wurzelwerk (Suppengrün), Salz, Pfeffer, Nelken, Lorbeerblatt. Für die Gemüseeinlage: 2 bis 3 Eßlöffel Butter, 2 Möhren, 1/4 Knolle Sellerie, 1 kleine Stange Porree. Für die Eierkuchenstreifen: 150 g Mehl, 1/4 Liter Milch, 2 Eier, […]
WeiterlesenMayonnaisensalat für Eilige
0 Mayonnaisensalat für Eilige 1 Glas Spreewälder „Kartoffelsalat im Nu“, 2 Eier, 2 mittelgroße Äpfel, 1 Packung Mayonnaise (oder Salstkrem), Salz, Zucker, Zitronensaft, Petersilie, Schnittlauch (Kräuter aller Art). Den Kartoffelsalat aus dem Glas in ein Sieb schütten, die Lake ablaufen […]
WeiterlesenSauerkraut, selbst eingelegt, auf Hausmacherart
0 Sauerkraut, selbst eingelegt, auf Hausmacherart Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche, Kamerad! Heute nehmen wir uns ein echtes Schmankerl vor: selbst eingelegtes Sauerkraut nach Hausmacherart. Dieses traditionelle Rezept ist nicht nur ein DDR-Klassiker, sondern auch eine wahre Gaumenfreude, […]
WeiterlesenApfeltorte mit Zimt und Vanille
0 Apfeltorte mit Zimt und Vanille Zutaten 175 g Mehl, 175 g Margarine, 1 Eßlöffel Wasser, 2Eßlöffel Weinbrand, 750 g Äpfel, 2 Eßlöffel Rosinen, 3 Eier, 1/8 Liter Milch, 1 1/2 Päckchen Vanillinzucker, 1Eßlöffel gehackte Mandeln, Zimt, Puderzucker. Lob, Kritik, […]
WeiterlesenForster Hefeplinsen
4 Forster Hefeplinsen Willkommen in der malerischen Region Forst in der Lausitz, Kamerad! Heute entführen wir dich in die Welt der Forster Hefeplinsen, eine traditionelle Spezialität, die in dieser idyllischen Gegend im östlichen Teil Deutschlands zu Hause ist. Diese köstlichen […]
WeiterlesenSüße Eieräpfel
0 Süße Eieräpfel Zutaten 3 Äpfel, 2 Eßlöffel Rosinen, 50 g Butter, 1 Zitrone, 2 cl Weinbrand, 3 Eier, 1/2 Päckchen Vanillinzucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung […]
WeiterlesenSüßer Kürbisauflauf
0 Süßer Kürbisauflauf Zutaten 500 g Kürbis 10 altbackene Brötchen 1 Liter Milch 1/8 Liter Wasser 2 Eier Salz 250 g Zucker 2 Zitronen 100 g Rosinen 100 g Nüsse (Hasel- oder Walnüsse) 1 Glas Rum (2 cl) Fett für […]
WeiterlesenSülzkoteletts
0 Sülzkoteletts 750 – 800 g Schweinerücken (Kotelettfleisch), 2 Zwiebeln, 1 Mohrrübe, 3 Päckchen Gelatine (45 g), Salz, Essig, Lorbeerblatt, Gewürzkörner (Piment), Pfefferkörner, Nelken. zum Verzieren: 2 Eier, 1 Röhrchen Kapern, 2 bis 3 Gewürzgurken, Schnittlauch oder Petersilie. Das Fleisch […]
Weiterlesen