Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Bœuf Stroganoff: Ein DDR-Klassiker mit französischem Flair Willkommen zurück in der DDR-Küche, wo wir heute einen wahren Klassiker neu entdecken: Bœuf Stroganoff! Dieses Gericht vereint die Zartheit von Rinderfilet mit einer cremigen Sauce und ist ein echter Gaumenschmaus. Ursprünglich aus Russland stammend, fand es auch seinen Platz auf den Speisekarten der DDR und begeistert noch heute mit seinem unvergleichlichen […]
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4 Chutney Chutneys sind süß-saure, pikante Würzmischungen aus zerkleinerten Früchten, Gemüse oder Kräutern, die zusammen mit verschiedenen Würzmitteln und Zucker zu einem pastenartigen Mus eingekocht werden. Sie komplettieren, maßvoll verwendet, besonders asiatische Gerichte. Chutneys haben ihre Heimat in Indien, und die einheimische Küche ist ohne diese Gewürzmischung undenkbar. In einigen Teilen Europas sind Chutneys kaum oder unbekannt. Durchgesetzt hat sich […]
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2 Rumfordsuppe: Ein DDR-Klassiker mit Geschichte Willkommen zurück in der kulinarischen Welt der DDR, wo wir heute einen echten Klassiker neu entdecken: die Rumfordsuppe! Diese herzhafte Eintopfsuppe aus Erbsen, Graupen und Kartoffeln hat nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch eine interessante Geschichte. Lass dich von diesem DDR-Klassiker verzaubern und tauche ein in die Welt von Benjamin Thompson, alias Graf […]
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0 Milchreis: Ein DDR-Klassiker neu interpretiert Willkommen zurück in der DDR-Küche, wo wir einen echten Klassiker neu entdecken: Milchreis! Dieses einfache und dennoch köstliche Rezept erinnert an die DDR-Tradition und bietet einen tröstlichen Genuss, der warm oder kalt gleichermaßen gut schmeckt. Einleitung: Die Rückkehr eines Klassikers Stell dir vor, du bist in den 80er Jahren in der DDR. Die Familie […]
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0 Gekochter Reis Die Wiederentdeckung eines DDR-Klassikers Tauche ein in die kulinarische Welt der DDR und entdecke einen alten Klassiker neu: gekochter Reis! Basierend auf einem alten DDR-Rezept haben wir dieses einfache und köstliche Gericht für dich optimiert. Perfekt als Beilage für verschiedene Gerichte, wird dieser gekochte Reis deine Geschmacksknospen verwöhnen und dich auf eine nostalgische Reise mitnehmen. Vergiss nicht, […]
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1 Irish Stew Willkommen zurück in der kulinarischen Welt der DDR! Heute nehmen wir ein traditionelles Gericht aus Irland, das Irish Stew, unter die Lupe und hauchen ihm neues Leben ein. Dieses herzhafte Ragout aus Hammelfleisch, Kartoffeln und Zwiebeln ist eine wahre Delikatesse, die nicht nur den Magen, sondern auch die Seele wärmt. Und wusstest du, dass dieses Rezept auf […]
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4 Wickelklöße Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute öffnen wir das Kochbuch der Vergangenheit und präsentieren dir eine köstliche Spezialität: die Wickelklöße. Ursprünglich ein traditionelles Gericht der deutschen Küche, haben wir dieses Rezept neu interpretiert und auf Basis eines alten DDR-Rezepts optimiert. Wickelklöße sind vielseitig einsetzbar und können sowohl herzhaft als auch süß zubereitet werden. Sie sind eine wahre Gaumenfreude […]
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0 Maultaschen: Eine kulinarische Reise in die DDR-Küche Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer in die DDR-Küche! Heute präsentiere ich dir ein Rezept, das eine zeitlose Spezialität neu belebt: Maultaschen. Diese köstlichen Teigtaschen mit ihrer herzhaften Füllung sind nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch ein Stück Geschichte. Ursprünglich stammt dieses Rezept aus der DDR und wurde über die Jahre hinweg […]
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0 Moskauer Soljanka: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt! Tauche ein in die Welt der DDR-Küche mit einem echten Klassiker: der Moskauer Soljanka! Diese herzhafte und würzige Suppe hat ihren Ursprung in der russischen Küche und wurde in der DDR zu einem beliebten Gericht. Heute möchte ich dir ein einfaches Rezept vorstellen, das auf einem alten DDR-Rezept von 1978 basiert. Lass dich […]
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1 Belegte Brote: DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zu einem kulinarischen Ausflug in die DDR-Küche! Bist du bereit für eine köstliche Reise durch die Welt der belegten Brote? Diese einfachen und dennoch schmackhaften Gerichte waren in der DDR weit verbreitet und sind auch heute noch beliebt. Lass uns gemeinsam die Vielfalt der belegten Brote entdecken und dabei ein Stück DDR-Geschichte genießen! […]
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2 DDR-Klassiker neu entdeckt: Eiersalat Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute nehmen wir uns einen beliebten Klassiker vor: Eiersalat. Dieses Rezept basiert auf einem alten DDR-Rezept aus dem Buch „Für Kinder gekocht“. Eiersalat ist ein echter Allrounder: Er passt zu jeder Gelegenheit, sei es als Beilage zum Grillen, aufs Partybuffet oder einfach als leckerer Snack zwischendurch. Mit diesem Rezept kannst […]
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3 DDR-Klassiker neu entdeckt: Rührei Tauche ein in die kulinarische Welt der DDR mit diesem einfachen und dennoch köstlichen Rezept für Rührei. In der DDR war Rührei ein beliebtes Gericht, das oft als schnelles Frühstück oder als einfache Mahlzeit zubereitet wurde. Es war nicht nur kostengünstig und nahrhaft, sondern auch äußerst vielseitig. In der DDR war Essen oft eine Frage […]
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