Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Bücklingscreme Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 mittelgroße Bücklinge 2 feste Tomaten 2 Zwiebeln 2 Paprikaschoten 1 Gewürzgurke 8 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Zitronensaft Salz 1 Prise Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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1 Darßer Fischbecher Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… Ein garer Fischrest (etwa 1 Tasse) 2 große Bücklinge 2 hartgekochte Eier 1 Flasche Tomatenketchup Salz 1/2 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Aufstrich aus Bückling Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Bückling 1/4 Pfund Butter Zwiebel 20 g Kapern 20 bis 30 g Sauerkraut 1/2 Löffel französischer Senf Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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76 Einfache Eierkuchen Hallo, liebe Freunde der DDR-Küche und Liebhaber einfacher, aber köstlicher Gerichte! Heute habe ich für euch ein Rezept, das in keinem DDR-Haushalt fehlen durfte: Einfache Eierkuchen. Diese Köstlichkeit gehört zu den beliebtesten Schnellgerichten, denn die Zutaten hat man selbst im kleinsten Haushalt immer vorrätig. Eierkuchen werden meist frisch aus der Pfanne verspeist, mit Zucker und Zimt bestreut […]
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0 Räucherfischquark Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Räucherfisch (Bücklinge, Makrelen, Heilbutt, Seelachs, Rotbarsch oder Dorsch) 250 g Quark 100 g Mayonnaise 2 Eßlöffel Milch 1 Zwiebel Worcestersoße Salz Edelsüßpaprika Petersilie Gemüse nach Jahreszeit Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Bücklinge in Mayonnaise Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Bücklinge 3 kleine Zwiebeln 3 Tomaten 1 Gewürzgurke 2 hartgekochte Eier Mayonnaise oder Marinade frische Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die entgräteten und […]
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2 Lachsrührei auf Toasts Ein einfaches & geniales Rezept aus der DDR Diese Zutaten brauchen wir… 4 Toastscheiben 1 Eßlöffel Butter oder Feinmargarine 4 Eier 2 Eßlöffel Milch oder Kondensmilch 1 Prise Pfeffer 1 Dose Scheibenlachs Tomate Gurke Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Herzhafte Räucherfischtoasts Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Toastbrotscheiben 600 g Räucherfisch (Bücklingsfilet, Heilbutt, Dorsch, Seelachs, Rotbarsch oder Makrelen) 2 saure Gurken 1/4 Liter dicke Bechamelsoße 100 g Reibekäse Tomatenketchup Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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1 Kartoffel-Bücklings-Auflauf Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Kartoffeln 1/8 I Milch Salz 350 g Sauerkraut 3 Bücklinge 20 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Aus Kartoffeln, Milch und Salz einen Kartoffelbrei bereiten. Das Sauerkraut dünsten, die Bücklinge […]
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0 Wustrower Kartoffelform Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Kartoffeln 1 Zwiebel Salz Paprika oder Pfeffer 4 Bücklinge 50 g Speck 3/8 Liter Milch 3 Eier 1 Eßlöffel Stärkemehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Roh geriebene Kartoffeln, gehackte Zwiebel […]
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5 Schwedenbuffet Zutaten und Zubereitung Jeder Grundstoff der Küche kann verwendet werden, es liegt an der klugen Gastgeberin, daraus das Bestmögliche zu machen. Beispielsweise alle Fischarten (auch Konserven) wie Sardinen, Sardellen, Sprotten, Hering, Bückling, Krabben werden mit Öl, Essig, Gelee oder Mayonnaise zubereitet. Weiterhin verschiedene Sorten Fleisch, wie Roastbeef, Schweinebraten, Gänsebraten, Hühner, Zunge, Rinderbrust, auch Wurstsorten brauchen nicht zu fehlen. […]
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5 Bückling mit Ei Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 2 bis 3 große Bücklinge oder 400 g Bücklingsfilet 50 g Butter oder Öl 4 Eier Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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