Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Emmentaler Gemüsesuppe Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g geschälte Kartoffeln 150 g Lauch 100 g Möhren 300 g Weißkohl 50 g Sellerie 100 g Schinkenspeckwürfel 50 g Weizenmehl 1/8 Liter Kondensmilch 100 g Emmentaler oder anderer Reibekäse Salz Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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1 Tomatenkartoffeln – Ein Klassiker der 60er Jahre Tomatenkartoffeln sind ein wunderbares Beispiel dafür, wie man mit einfachen Zutaten und etwas Kreativität ein köstliches Gericht zaubern kann. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1960 und kombiniert zarte Kartoffelscheiben mit einer fruchtig-würzigen Tomatensoße, die durch frische Sellerieblätter und eine leichte Süße verfeinert wird. Ob als Beilage oder als eigenständiges Gericht – […]
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0 Dunkle Käsebrotsuppe mit Rotwein Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Butter oder Margarine 200 g Graubrot 2 Zwiebeln 1 l Fleischbrühe 50 g Reibekäse 4 Eßlöffel Rotwein gehackter Kümmel Muskat Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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26 Omas Graupensuppe – Ein traditionelles Rezept aus der guten alten Zeit Omas Graupensuppe ist ein echter Klassiker, der in vielen Familien von Generation zu Generation weitergegeben wird. Diese herzhafte Suppe verwendet Graupen, die aus geschälten und polierten Gerstensamen bestehen, und ist perfekt für kalte Tage oder wenn man etwas Deftiges und Wärmendes braucht. Die Kombination aus Gemüse, Fleisch und […]
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1 Fleischsoljanka – Ein Klassiker der 70er Jahre Fleischsoljanka ist ein herzhaftes und würziges Gericht, das in der DDR besonders in den 1970er Jahren populär war. Diese deftige Suppe wird mit verschiedenen Fleisch- und Wurstwaren zubereitet, die zusammen mit sauren Gurken, Kapern und Zitrone eine wunderbar säuerliche Note erhalten. Das Gericht ist schnell zubereitet und eignet sich hervorragend als sättigende […]
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0 Dunkle Käsesuppe mit Milch – Ein DDR-Klassiker Dunkle Käsesuppe mit Milch ist ein einfaches, aber herzerwärmendes Rezept aus der DDR-Küche von 1989. Diese Suppe kombiniert eine herzhafte Mehlschwitze mit einer cremigen Mischung aus Fleischbrühe, Milch und würzigem Käse. Sie eignet sich perfekt für kalte Tage oder als leichtes Abendessen und bringt einen Hauch von kulinarischer Nostalgie auf den Tisch. […]
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1 Chicorée-Krem-Suppe Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Chicorée 3/4 Liter Fleischbrühe 50 g Zwiebelwürfel 2 Eigelb 30 g Butter 1/4 Liter Sahne 150 g Reibekäse Salz weißer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Gänsekeule mit Letscho Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1750 g Gänsekeulen (5 Stück) 20 g Salz 150 g Zwiebeln 10 g Paprika 5 g Knoblauch 50 g geräucherter Speck 1000 g Paprikaschoten und 500 g Tomaten (oder 500 g Konservenletscho) 100 g Fett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Champignonsuppe mit Käse Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Champignons aus der Dose 50 g Margarine 40 g Weizenmehl 0,8 l Fleischbrühe 1 Eigelb 1 Eßlöffel Kondensmilch 100 g Reibekäse Salz gehackte Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Bouillon mit überbackenen Käseschnittchen Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 l Fleischbrühe 2 Brötchen 120 g geriebener Käse (Gouda) 1 Eßlöffel feingeschnittener Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Selleriekremsuppe – Ein einfaches & geniales Rezept von 1960 Selleriekremsuppe ist ein elegantes und einfaches Gericht, das in den 1960er Jahren in vielen Haushalten beliebt war. Diese samtige Suppe wird mit frischem Sellerie, einer selbstgemachten Kalbsknochenbrühe und einer köstlichen Mischung aus Sahne und Eigelb zubereitet. Das Rezept ist perfekt für kalte Tage oder als feine Vorspeise geeignet. Der zarte […]
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2 Bauernsuppe, überbacken Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Möhren 150 g Sellerie 200 g Lauch 200 g Weißkohl 200 g Kartoffelwürfel 250 g Zwiebeln 4 Scheiben Schinkenspeck 4 Scheiben Schnittkäse 1 l Fleischbrühe 4 halbe Scheiben Toastbrot Salz Pfeffer zum Abschmecken 40 g Schweineschmalz oder Margarine […]
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