Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Eierauflauf (Bulgarien) Zutaten (für 4 Personen) 200 g Speck, 4 Eßlöffel Öl, 250 g Tomaten, 2 Knoblauchzehen, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Zucker, Petersilie, je 1 Tasse Erbsen und Spargelstückchen, 1 Tasse Fleischbrühe, 6 Eier, 1 Paprikafrucht, Brotwürfel, Pflanzenfett. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
Weiterlesen
1 Flambierte Rühreischnitten Zutaten (für 4 Personen) 4 Scheiben Vollkornbrot, 30 g Butter, 4 Eier, 6 Eßlöffel Milch, Salz, 2 Eßlöffel Öl, 125 g magerer Schinken, 1 doppelter Wodka, Paprikafrüchte. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das getoastete Brot mit Butter bestreichen. Eier, Milch […]
Weiterlesen
1 Pilsner Eierhappen Willkommen zu einem leckeren DDR-Rezept: den Pilsner Eierhappen! Diese herzhaften Häppchen sind schnell zubereitet und eignen sich perfekt für einen Snack zwischendurch oder als Appetithappen bei geselligen Anlässen. Lass dich von der einfachen Zubereitung und dem köstlichen Geschmack dieser DDR-Köstlichkeit überzeugen! Zutaten für die Pilsner Eierhappen 4 Eier 50 g Kochsalami 2 Esslöffel Mayonnaise 2 Esslöffel Joghurt […]
Weiterlesen
0 Makrelen mit Tomatenmark Zutaten 4 Makrelen, Salz, etwas Mehl, 80 g Öl, 3 Zwiebeln, 2 Eßlöffel Tomatenmark, Zitronensaft. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die vorbereiteten Makrelen waschen und mit einer Papierserviette trocknen. Längs aufschneiden, salzen, in Mehl wenden und rasch in etwas […]
Weiterlesen
0 Gewürzte Schnitten Zutaten (für 4 Personen) 4 Scheiben Vollkornbrot, 30 g Cama, 6 schnittfeste Tomaten, Pfeffer, Salz, 8 Eier, 40 g Speckwürfelchen, 2 Dosen Makrelenfilets in Tomatensoße, Schnittlauch, Radieschen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Brotscheiben mit Cama bestreichen und mit Tomatenscheiben […]
Weiterlesen
1 Eiweißfladen Zutaten (für 4 Personen) 3 bis 4 restliche Eiweiß, Salz, Paprika, ein paar Spritzer Suppenwürze, 2 bis 3 Eßlöffel Tomatenmark, 5 g Öl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Eiweiß mit den Gewürzen steif schlagen, zuletzt das Tomatenmark zufügen. Mit dem […]
Weiterlesen
0 Spiegelei für Mollige Zutaten (für 4 Personen) 4 Eier, wenig Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Eier portionsweise auf Teller gleiten lassen und auf einem Topf mit kochendem Wasser garen. Das Eiweiß sparsam salzen, besser mit Glutal würzen. Möglichst Knäckebrot und […]
Weiterlesen
0 Eierschnitten mit Kräuterquark Zutaten (für 4 Personen) 4 Scheiben Vollkornbrot, 20 g Butter oder Cama, 1 Köpfchen Salat, 4 hartgekochte Eier, 1 Eßlöffel Mayonnaise, 1 Eßlöffel Quark, 2 Eßlöffel Joghurt, 1 Teelöffel Zitronensaft, etwas geriebene Zwiebel, 2 Eßlöffel gehackte Kräuter, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
Weiterlesen
0 Verhüllte Eier Zutaten (für 4 Personen) 4 Scheiben Vollkornbrot oder Toastbrot, 20 g Butter oder Cama, 4 hartgekochte Eier, 5 Eßlöffel Joghurt, saure Milch oder Sahne, 3 Eßlöffel Tomatenketchup, 3 bis 4 Eßlöffel Reibekäse, Schnittlauch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Brot […]
Weiterlesen
0 Hühnercremesuppe mit Eigelb Zutaten (für 4 Personen) 1/2 Suppenhuhn, Salz, Wurzelwerk (Suppengrün), 2 Eigelb, 1 Tee. Stärkemehl, 1/2 Tasse süße Sahne, 1 Gläschen Cherry, Weißbrot. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Huhn in 1 Liter leicht gesalzenem Wasser gar kochen; erst in […]
Weiterlesen
3 Römische Eiersuppe Zutaten 8 kleine Weißbrotscheiben, etwa 2 Eßlöffel Feinmargarine, 3 Ecken Schmelzkäse, 4 Eier, knapp 1/2 Liter Fleischbrühe, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Brotscheiben mit Feinmargarine bestreichen und im Tiegel hellbraun werden lassen. Jede Brotscheibe mit dünnen Schmelzkäsescheibchen belegen […]
Weiterlesen
1 Flamboschnitten Zutaten 4 Scheiben beliebiges Brot, Butter oder Feinmargarine, 1 schlanke Salatgurke, Dill, Salz, Pfeffer, 4 bis 8 Scheiben Rauchfleisch, Alkohol zum Flambieren. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Brotscheiben mit Butter bestreichen und dicht mit Gurkenscheiben belegen. Gehackter Dill und Gewürze […]
Weiterlesen