0 Makrele in saurer Sahne (Island) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. […]
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0 Hammelfleischsuppe (Malta) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hammelfleisch 4 Eßlöffel Öl 1 1/2 Liter Fleischbrühe 1 Lorbeerblatt 1 Bund Suppengemüse 1 Zwiebel 50 g Graupen Salz Pfeffer 1 Eßlöffel gehackte Petersilie Lob, […]
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0 Gefüllte Gurken (Griechenland) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten […]
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0 Pilze in saurer Sahne (Polen) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g gemischte Pilze 30 g Butter 1 Zwiebel 20 g Mehl Salz Pfeffer 1 Eßlöffel gehackter Dill 1 Eßlöffel gehackte Petersilie 1/4 Liter […]
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0 Gespickte Rehsteaks Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g ausgelöster Rehrücken 150 g Räucherspeck 100 g Fett Pfeffer Mehl Trockenbeize Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Afrikanischer Bananensalat (Uganda) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Bananen 4 Eßlöffel Sultaninen 3 Eßlöffel Kokosraspeln 75 g Kochschinken 4 Eßlöffel Sahne 1/2 Zitrone 4 Salatblätter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Kürbissuppe (Neuseeland) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Stück Kürbis 2 Zwiebeln 3/4 Liter Fleischbrühe Salz Pfeffer 1 Eßlöffel Mehl 2 Eßlöffel Sahne 1 Scheibe Weißbrot 20 g Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Honig-Brotsuppe (Saudi-Arabien) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Rosinen 400 g trockenes Brot 5 Eßlöffel Honig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Schwarze-Bohnen-Suppe (Venezuela) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tasse schwarze Bohnen 2 Eßlöffel Öl 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 1/2 Liter Brühe Salz Pfeffer 1 Eßlöffel gebräunter Zucker 2 Eßlöffel Butter 1 Scheibe Weißbrot Lob, […]
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0 Elsässer Knoblauchsuppe (Frankreich) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Butter 3 Eßlöffel Mehl 1 Hühnerbrust 3/4 Liter Hühnerbrühe 4 Knoblauchzehen 1 Tasse Weißwein Salz Muskat 12 süße Mandeln Schlagsahne Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Rehkeule in Papier gebraten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg ausgelöste Rehkeule 150 g Räucherspeck 100 g Butter Semmelmehl 0,2 I saure Sahne Senf Tomatenmark 0,1 Liter Weißwein Zitrone Mehl Pfeffer Lorbeerblatt Majoran […]
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0 Spargelsuppe mit Hackbällchen Willkommen zu einem köstlichen DDR-Rezept aus dem Jahr 1989: die Spargelsuppe mit Hackbällchen. Diese Suppe vereint den zarten Geschmack von Spargel mit würzigen Hackbällchen zu einem wahren Gaumenschmaus. Lass dich von diesem einfachen und dennoch raffinierten […]
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