0 Kartoffelgulasch Zutaten 150 g Zwiebeln 50 g Fett 1 kg Kartoffeln 4 bis 5 Paprikafrüchte Salz, Paprika 250 g Tomaten 1 Knoblauchzehe 1/8 Liter Sahne Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Rohe Bratkartoffeln Willkommen zu einem klassischen DDR-Rezept für rohe Bratkartoffeln! Diese einfache und beliebte Beilage war ein fester Bestandteil vieler Mahlzeiten in der DDR. Im Gegensatz zu herkömmlichen Bratkartoffeln werden rohe Bratkartoffeln direkt aus frischen Kartoffeln zubereitet, was ihnen […]
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0 Schlemmerkartoffeln Zutaten 750 g Kartoffeln 20 g Margarine 50 g Salami 50 g Mortadella 50 g Jagdwurst 50 g Blutwurst 50 g Speck 8 Eier Schnittlauch 2 Tomaten Pfeffer, Salz Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Dickmusik Zutaten 200 g Jagdwurst 30 g Fett 750 g Kartoffeln 2 große Zwiebeln 250 g Möhren 300 g Bohnen (gefroren) 300 g Erbsen (gefroren) 1 l Brühe Bohnenkraut, Pfeffer, Salz Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Heiße Blitze Zutaten 1 kg Kartoffeln 1 kg säuerliche Äpfel etwas Fleischbrühe Salz, Pfeffer 400 g Zwiebeln Fett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Berliner Kartoffelform Zutaten 650 g Kartoffeln 2 Eßlöffel Öl 15 0 g Gehacktes 150 g Geschabtes 2 Zwiebeln 3 Eier Pfeffer, Petersilie, Salz 1/4 Liter Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Ungarische Kartoffelpfanne Zutaten 500 g kleine Kartoffeln 100 g Fett öder Öl 250 g Gemüsepaprika Salz Rest vom Schweinebraten Zubereitung Die geschälten, in dünne Scheiben geschnittenen Kartoffeln in heißem Fett halb gar braten. Den in Streifen geschnittenen Paprika und […]
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0 Altenburger Kartoffelpuffer Zutaten 1 kg rohe Kartoffeln 1 kg gekochte Kartoffeln 2 bis 3 Eier 4 Eßlöffel saure Sahne oder Buttermilch Salz 500 g gehackter, frischer Spinat Fett zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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2 Thüringer Kartoffelpuffer Die Thüringer Kartoffelpuffer sind eine regionale Variante der beliebten deutschen Kartoffelpuffer, auch als Reibekuchen oder Reiberdatschi bekannt. Die Zubereitung kann von Region zu Region variieren, denn jede Region hat ihre eigenen kleinen Unterschiede und Vorlieben. Hier ist […]
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0 Gefüllte Kartoffelpuffer Zutaten 500 g gares Sauerkraut 200 g gebratene Jagdwurst 1 gebratene Zwiebel Kartoffelpufferteig Bratfett 1/4 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Strohkartoffeln „Strohkartoffeln“ ist eine Bezeichnung für eine bestimmte Zubereitungsart von Kartoffeln und war auch in der DDR bekannt. Strohkartoffeln sind dünn geschnittene Kartoffelstreifen, die frittiert oder gebraten werden, bis sie knusprig sind. Diese Beilage erinnert an dünne, strohähnliche Fäden, […]
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0 Bornaer Zwiebelsuppe Die Bornaer Zwiebelsuppe ist eine herzhafte und wärmende Suppe, die mit ihrem rustikalen Geschmack überzeugt. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, würzigen Zwiebeln und knusprigem Speck verleiht ihr eine reiche und befriedigende Textur. Der Hauch von Kümmel und […]
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