Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
7 Panierte Schnitzel – Ein DDR-Klassiker neu entdeckt Willkommen zurück in den Küchen der DDR, wo Geschmack und Nostalgie aufeinandertreffen! Du hast schon immer davon geträumt, die besten Geheimnisse der DDR-Küche zu entdecken? Nun, schnall dich an, denn wir nehmen dich mit auf eine kulinarische Zeitreise in die Welt der panierten Schnitzel! Ein Stück DDR-Geschichte auf deinem Teller In der […]
Weiterlesen
5 Bohnen mit Kartoffeln Zutaten 250 g weiße Bohnen 2 Eßlöffel Öl 4 Zwiebeln 300 g Porree 300 g Kartoffeln Salz 1 Prise edelsüßer Paprika 4 Knackwürste oder andere Würstchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die ausgelesenen Bohnen über Nacht in kaltem, ungesalzenem […]
Weiterlesen
4 Kartoffelsalat mit Radieschen und grünen Bohnen Zutaten 500 g Kartoffeln, 150 g gare grüne Bohnen, Schnittlauch, 1 Bund Radieschen, 200 g Möhren, Salz, 1/8 I Essig, 100 g Mayonnaise, 1 Prise Zucker, 1 Kopfsalat. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die gekochten, geschälten […]
Weiterlesen
5 Palatschinken mit Pastete gefüllt Zutaten 1 Ei, 1/4 Liter Milch, 100 g Mehl, 1 Prise Salz, 50 g Öl oder Margarine, 1 Dose Geflügelpastete (100 g), 1 Eßlöffel Brühe oder Wasser, 30 g geriebener Käse, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Ei, […]
Weiterlesen
4 Hülsenfrüchtesuppe (Hrstková) Zutaten 50 g Erbsen, 50 g Linsen, 50 g weiße Bohnen, 50 g Graupen, 1 1/4 Liter Wasser, 100 g Wurzelgemüse (Möhren, Sellerie, Petersilienwurzel), 1/2 kleine Zwiebel, 40 g Schmalz, 40 g Mehl, Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Majoran, 1 Schöpflöffel Milch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
Weiterlesen
8 Streifenfleisch mit Bohnenreis Zutaten 1 kg Schnitzelfleisch, 2 Zwiebeln, 1 Eßlöffel Öl, Pfeffer, Salz, Erwa-Speisewürze, Kümmel, Majoran, Thymian, 1 Beutel Kuko-Reis, 100 g Speck, 1 Glas grüne Bohnen oder gare Gefrierbohnen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Fleisch von allem Fett befreien, […]
Weiterlesen
10 Kräuterfrikadellen – Ein Hauch von DDR-Nostalgie Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute präsentiere ich dir ein weiteres klassisches DDR-Gericht, das wir mit einer modernen Note neu entdecken: die Kräuterfrikadellen. Diese herzhaften Hackfleischbällchen, verfeinert mit frischen Kräutern, sind nicht nur köstlich, sondern erinnern auch an die guten alten Zeiten. Die Kräuterfrikadellen waren ein fester Bestandteil vieler DDR-Haushalte und […]
Weiterlesen
3 Italienischer Bohnentopf Zutaten 400 g Schweinekamm 200 g Pilze (Pfifferlinge, Steinpilze, Champignons) 150 g Zwiebeln 20 g Mehl 60 g Öl 1 Tasse saure Sahne 1 Bund Petersilie Salz, Pfeffer 300 g grüne Bohnen 40 g Tomatenmark 50 g geriebener Käse 3 frische Tomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
Weiterlesen
10 Dänischer Bohnensalat Zutaten 1 Dose Bücklingsfilet (2 frische Bücklinge) 250 g grüne Bohnen (Konserve) 100 g Zwiebeln 50 g Gewürzgurken 1 Bund Petersilie Salz, Zucker, Zitrone etwas Kaffeesahne 100 g Tomaten 80 g Moyonnaise 1/2 Bund Dill Worcestersauce, Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
Weiterlesen
2 Gehacktes Kalbsfilet nach Hausfrauenart Zutaten 300 g Kalbfleisch 100 g Schweinekamm ohne Knochen 100 g Schinkenspeck 100 g Schmalz 50 g Butter 800 g grüne Bohnen 50 g Sardellenpaste 50 g Semmelmehl 1 Brötchen 0,2 I saure Sahne 1 Ei 150 g Zwiebeln 1/2 Bund Petersilie 1/2 Bund Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
Weiterlesen
13 Bohnensuppe a la Jokai Zutaten 300 g Kasslerkamm 150 g weiße Bohnen 50 g Schmalz 1 Ei 100 g Zwiebeln Pfeffer, Petersilie 100 g Schinkenwurst 150 g Suppengrün 0,2 I saure Sahne 200 g Mehl Salz, Rosenpaprika 1 geriebene Knoblauchzehe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
Weiterlesen
5 Rote-Bete-Salat mit Bohnen Zutaten 1 rote Bete, 200 g grüne Bohnen (Konserve), 2 Äpfel, 1/2 Eßlöffel Essig, Salz, Pfeffer, 3 Eßlöffel Öl, Petersilie oder Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die rote Bete ungeschält kochen, schälen und in Würfel schneiden. Bohnen, geschälte, […]
Weiterlesen