Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Barschtsch mit Sahne Barszcz zabielany Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Wurzelwerk (Suppengrün) 400 g rote Rüben Salz 30 g Mehl 1/8 Liter saure Sahne 1/4 Liter Rote-Rüben-Extrakt 1 bis 2 Knoblauchzehen Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Junge Bohnen mit Ei Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 750 bis 1000 g Kürbis Salz Pfeffer Mehl Bratfett 1/4 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Kürbis schälen […]
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1 Gemüse in Milchsoße Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg verschiedenes Gemüse, wie junge Erbsen, Möhren, Schnittbohnen, Spargel, Kohlrabi (entweder jeweils nur 1 Sorte oder Mischgemüse) 3 bis 4 Eßlöffel Butter oder Margarine Salz reichlich 1/4 Liter Milch 1 Eßlöffel Mehl Petersilie oder Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Pilze mit Bohnenschoten und Tomaten Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Pilze 400 g grüne Bohnenschoten und Tomaten 40 g Butter 1/4 Liter Milch 3 Eßlöffel Mehl 1 große Zwiebel Kümmel Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Kotelett »Posharski« Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn Salz 1 Wurzelwerk (Suppengrün) 1/4 Liter Milch 4 Scheiben Weißbrot ohne Rinde 2 bis 3 Eßlöffel saure Sahne 4 bis 5 Eßlöffel Butter Pfeffer 1 Ei geriebene Semmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Gedünstetes Huhn oder Hähnchen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn oder Hähnchen Salz 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Zwiebel 1 1/2 Eßlöffel Mehl 2 bis 3 Eßlöffel Butter Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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2 Moldauische Tefteli in Marinade Als Hobbykoch aus der DDR erkunde ich gerne die kulinarischen Schätze der Sowjetunion. Heute präsentiere ich euch ein Rezept für Moldauische Tefteli in Marinade, eine köstliche Variation der traditionellen Fleischbällchen. Die moldauischen Tefteli sind eine herzhafte Spezialität, ähnlich den russischen Tefteli oder den türkischen Köfte. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1971. Es kombiniert zarte […]
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0 Gebratenes Hirn Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hirn 1 bis 2 Eßlöffel Essig Salz 1 Lorbeerblatt Pfeffer 2 Eßlöffel Mehl 4 Eßlöffel Butter 1/2 Zitrone Petersilie oder Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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1 Podsharka aus Rindfleisch Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g schieres Rindfleisch, am besten Oberschale, hohe Rippe oder Lende 4 mittelgroße Zwiebeln 75 g Rindertalg, Schweineschmalz oder auch Margarine Salz Pfeffer 100 g Tomatenmark oder etwas Tomatenketchup Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Panierte Kalbsbrust Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Kalbsbrust Salz 1 mittelgroße Zwiebel 1/2 Möhre 1 Bund Petersilie 1 Stückchen Sellerieknolle 1 Stückchen Lorbeerblatt Pfeffer 125 g Tomatenmark Mehl 75 g Butter 2 Eier geriebene Semmel 75 bis 100 g Öl Margarine oder Schmalz Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Kalbsbrust in Weißweinsoße Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Kalbsbrust Pfeffer Salz 1 mittelgroße Zwiebel 3 bis 4 Eßlöffel Butter 1/2 Petersilienwurzel 1 Stückchen Sellerieknolle 4 bis 5 Eßlöffel trockener Weißwein 1 1/2 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Zitronensaft Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Rindfleisch in süßsaurer Soße mit Gemüse Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Rindfleisch, am besten Hüfte, Oberschale oder Schwanzstück, aber auch Lungenstück oder Bug Salz Mehl 60 g Butter, Margarine oder Schmalz 1 Möhre 1 Petersilienwurzel oder 1 Stückchen Sellerieknolle 2 mittelgroße Zwiebeln 1 Stückchen Lorbeerblatt Pfeffer Koriander 1 Scheibe […]
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