Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Mokka-Blätterteig-Torte Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Pakete gefrorener Blätterteig Für die Krem: 1/41 l starker Mokka 1/4 Liter Schlagsahne 2 Eßlöffel Zucker 1 Teelöffel Vanillinzucker 4 Eigelb Für die Glasur: 150 g Puderzucker etwa 1/8 Liter kalter Kaffee Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Quarkpastetchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßlöffel Butter oder Feinmargarine 2 Eßlöffel geriebene Semmel 100 g geräucherter Schinken 1 Teelöffel geriebene Zwiebel 6 Eßlöffel Quark 1 Eßlöffel Paprikamark Salz 4 Blätterteigpastetchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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1 Französische Käsetaschen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrosteter Blätterteig 4 Scheiben magerer gekochter Schinken 4 Scheiben Schnittkäse Paprika Salz Kümmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… 8 dünne rechteckige Blätterteigstücke formen, 4 […]
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0 Rhabarber-Pie Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Rhabarber 150 bis 200 g Zucker 1 Paket gefrorener Blätterteig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Rhabarberstengel abziehen und in 4 cm lange Stücke schneiden. […]
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0 Russische Apfel-Krautpastete Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g gefrorener Blätterteig 200 g Weißkraut 50 g Margarine 150 g Äpfel 50 g Speckwürfel 100 g Zwiebeln 400 g Rindsfilet oder zartes Schweinefleisch Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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5 Feines Kaninchenwürzfleisch (Ragout fin) Dieses Rezept für Feines Kaninchenwürzfleisch (Ragout fin) ist klassisch, aber dennoch raffiniert. Die Kombination aus zartem Kaninchenfleisch, aromatischen Gewürzen und einer cremigen Soße macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Die Überbackung mit einer Mischung aus Reibekäse und Semmelmehl verleiht dem Ragout eine köstliche Kruste, während die Zugabe von Kapern und Anschovisfilets für zusätzliche Tiefe […]
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0 Käsetörtchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrosteter Blätterteig Kümmel 100 g Butter 150 g Briekäse 2 Eßlöffel geriebener Sellerie Salz Paprika Radieschen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Blätterteig auftauen lassen […]
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0 Käsepäckchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrosteter Blätterteig Schnittkäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Blätterteig auftauen lassen und dünn ausrollen. Den Käse in Streifen schneiden, in Blätterteig wickeln und die […]
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2 Budapester Schiffchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Paprikafrüchte 1 Doppelrahmkäse Senf Sahne oder Kondensmilch 6 bis 8 Eßlöffel gedünstete Erbschen Salzstangen dünne Schnittkäsescheiben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Paprikafrüchte längs halbieren […]
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0 Rindfleischpie mit Nieren (Rindfleischpastete) Großbritannien Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Paket tiefgekühlter Blätterteig 250 g Nieren (Hammel-, Kalbs- oder Schweinenieren) 300 g Rindfleisch (Roastbeef) 150 g frische Pilze 2 mittelgroße Zwiebeln 8 Stengel Petersilie 1/4 Liter Fleischbrühe Mehl zum Ausrollen 1 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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1 Pastetchen mit Sardinenfülle Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Dose Ölsardinen oder -sild 2 bis 3 hartgekochte Eier 2 Eßlöffel Tomatenmark oder 1 Dose Pritamin (Paprikamark) 4 fertig gekaufte Blätterteig-Pastetchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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1 Baniza Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Päckchen Blätterteig in Scheiben 300 g Salzlakenkäse 4 Eier 200 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Aus den Blätterteigscheiben mit dem Nudelholz hauchdünne Teigplatten entsprechend […]
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