Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Hagebuttenspeise (Finnland) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hagebutten 250 g Zucker 2 Eßlöffel Stärkemehl Mandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die halbierten, sauber geputzten Hagebutten in 1 1/4 Liter Wasser über […]
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1 Blondes Gift-Cocktail Der „Blondes Gift-Cocktail“ ist ein klassisches Rezept aus der DDR und bietet eine interessante Mischung aus Weinbrand, Schwedenpunsch und Sekt. Die Kombination dieser Zutaten ergibt einen erfrischenden und gleichzeitig aromatischen Cocktail, der perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen in geselliger Runde ist. Die Garnierung mit einer Kirsche und einer Orangenscheibe verleiht dem Cocktail eine ansprechende […]
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1 Warnemünder Bratflundern Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 1 bis 2 Plattfische (Flundern, Schollen oder Rotzungen) Essig Salz Mehl 30 g Rauchspeckwürfel Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Spinatauflauf mit Schinken – herzhaft, cremig und einfach lecker Spinatauflauf mit Schinken ist ein Klassiker der Hausmannskost. Die Kombination aus zartem Blattspinat, herzhaftem Schinken und einer luftig-leichten Auflaufmasse macht dieses Gericht zu einem wohlschmeckenden Genuss. Mit einem goldbraunen Überbacken aus dem Ofen serviert, passt der Spinatauflauf perfekt als Mittagessen, Abendessen oder Beilage. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und schmeckt […]
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0 Grillhähnchen auf griechische Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Zutaten & Zubereitung Ein Brathähnchen (500 bis 600 Gramm) halbieren, von Rückgrat befreien, das mit den Rippen aus dem Fleisch ausgelöst wird. In Viertel teilen, diese flach drücken, mit Öl einpinseln und 1/2 Stunde kühl stellen. Aus 2 Eßlöffel Bienenhonig, je 1 Teelöffel Curry und Senf eine Creme rühren, […]
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0 Gefüllte Gurken – Traditioneller Klassiker neu entdeckt Gefüllte Gurken sind eine köstliche Hommage an die traditionelle Hausmannskost. Mit einer herzhaften Füllung aus Kalb- und Schweinefleisch, gewürzt mit Muskatnuss, Zitrone und Pfeffer, entfalten sie ein unverwechselbares Aroma. Dieses Gericht ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein wunderbarer Wohlfühlmoment in der Küche. Der sanfte Geschmack der gegarten Gurken verbindet sich […]
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0 Mischgemüse in Schinken – herzhaft, knusprig und voller Geschmack Mischgemüse in Schinken – ein köstliches und raffiniertes Gericht, das als Hauptmahlzeit oder als Beilage serviert werden kann. Die Kombination aus zartem Schinken, einer würzigen Gemüsemischung und einer goldbraunen Panade macht dieses Rezept zu einem echten Gaumenschmaus. Das Besondere an diesem Rezept ist die Vielseitigkeit der Füllung. Mit Erbsen, Karotten, […]
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0 Mischgemüse in Schinken, überbacken – zart, knusprig und überzogen mit Käse Mischgemüse in Schinken, überbacken – ein raffiniertes Ofengericht, das durch die knusprige Käseschicht und die saftige Füllung aus Gemüse überzeugt. Das Gericht kombiniert zarten Schinken mit einer herzhaften Gemüsefüllung, die mit einer goldbraunen Käseschicht überbacken wird. Das Besondere an diesem Rezept ist die zweifache Garung. Die Schinkenröllchen werden […]
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0 Omelett mit Zucchini – leicht, locker und voller Geschmack Omelett mit Zucchini – ein schnelles, gesundes und leckeres Gericht. Das saftige Omelett wird mit frisch angebratenen Zucchinischeiben zubereitet und im Ofen goldbraun gebacken. Es ist perfekt als Frühstück, leichtes Mittagessen oder Abendessen. Das Besondere an diesem Rezept ist die lockere Konsistenz des Omeletts, die durch das Aufschlagen des Eiweißes […]
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0 Fluffige Kräuterpalatschinken mit zartem Spargel Stell dir vor, wie der Duft von frischen Kräutern und goldbraun gebackenen Palatschinken deine Küche erfüllt – genau das erwartet dich mit diesem herrlich aromatischen Rezept! Diese Kräuterpalatschinken mit zartem Spargel sind eine wahre Hommage an den Frühling. Mit frischem Schnittlauch, Kapern und Estragon holst du dir den Garten direkt auf den Teller. Das […]
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1 Bulgarsiche Sarma – Herzhaft gefüllte Kohlrollen Willkommen zu einem der beliebtesten Klassiker der bulgarischen Küche! Das Sarma-Gericht vereint die herzhafte Würze von Hackfleisch, duftenden Gewürzen und der milden Säure von Kohl. In dieser köstlichen Spezialität werden saftige Fleischrollen aus Weißkohl mit einer Füllung aus Hackfleisch, Reis und Gewürzen umhüllt und im Ofen in einer Schicht von zartem Sauerkraut und […]
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1 Gebackener Porree mit herzhaftem Schinken Wenn du auf der Suche nach einem einfachen, aber raffinierten Gericht bist, das deine Geschmacksknospen kitzelt, dann wirst du diesen gebackenen Porree mit Schinken lieben. Dieses Rezept kombiniert die milde Süße von Lauch mit der herzhaften Würze von Schinken und der feinen Note von Champignons. Alles wird zusammen im Ofen gebacken, bis es goldbraun […]
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