Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Kalbsleber mit Äpfeln Watrobka cieleca smazona z jablkami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Kalbsleber 400 g Äpfel Majoran 30 g Mehl 40 g Schweinefett Salz Pfeffer 80 g Zwiebeln 20 g Butter 1 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Krautkoteletts Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Weißkraut 1/4 Liter Milch 100 g Grieß 3 Eier Salz geriebene Semmel 4 bis 5 Eßlöffel Butter, Margarine oder Schmalz 1/4 Liter Milchsoße (<– extra-Rezept) oder Saure-Sahne-Soße (<– extra-Rezept) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Rote Rüben mit Äpfeln Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 10 bis 12 junge rote Rüben 3 Äpfel 1/4 Liter saure Sahne Salz Zucker Essig oder Zitronensaft 1 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Mehl Petersilie oder Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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1 Weißkraut mit Äpfeln Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 mittelgroßer Kopf Weißkraut (etwa 800 g) 2 Eßlöffel Butter oder Margarine 3 Äpfel 2 Eßlöffel Kümmel 1/4 Liter saure Sahne Salz 1 Eßlöffel Mehl 1 Teelöffel Zucker 1 bis 2 Teelöffel Essig oder Zitronensaft Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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2 Farcierte Gans, Ente oder Pute Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Gans, 1 Ente oder 1 Pute Salz 1/4 Liter Milch 4 Scheiben Weißbrot ohne Rinde 1 Geflügelleber 2 Eier 4 Eßlöffel süße Sahne Pfeffer Muskatnuß Petersilie 2 bis 3 Eßlöffel geriebene Semmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Gefüllte Apfelsinen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g zarte Möhren 500 g Äpfel Saft von 1 Zitrone 50 g Zucker 75 g Rosinen 6 Apfelsinen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Möhren putzen, die Äpfel schälen und vom […]
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7 Kirschstreuselkuchen Ach, der Duft von frischem Kirschstreuselkuchen! Ein Stück davon und ich fühle mich gleich zurück in die guten alten Zeiten der DDR. Aber hey, warum sollten wir uns nicht ab und zu ein Stück Nostalgie gönnen? Dieses Rezept ist eine Hommage an die DDR-Backkünste, die auch heute noch genauso lecker sind wie damals. Ein Kirschstreuselkuchen ist eine wahre […]
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1 Panierter Fisch Hast du schon mal von einem panierten Fisch geträumt, der auf der Zunge zergeht und dich direkt in die gemütlichen Küchen der Sowjetunion zurückversetzt? Nun, heute ist dein Glückstag, denn dieses Rezept, das ich dir gleich verrate, ist genau das! Ein echter DDR-Klassiker, der neu entdeckt werden will. Stell dir vor: In den 70er Jahren, als die […]
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1 Scholle oder Heilbutt mit Äpfeln und Porree Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Äpfel das Weiße von 2 Stangen Porree etwas Bratfett 800 g Fisch Salz Pfeffer 1/8 Liter Brühe 4 Eßlöffel Weißwein 1/4 Liter saure Sahne oder 100 g Butter 600 g Kartoffeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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1 Okroschka mit Fruchtaufguß Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 mittelgroße grüne Gurke 1 bis 2 Kartoffeln einige Blätter Kopf- oder Schnittsalat Petersilie oder Dill 1 Ei 3 Eßlöffel saure Sahne 1 Teelöffel Zucker 1 Teelöffel Zitronensaft Fruchtaufguß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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1 Apfelkremsuppe Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Äpfel 200 g Weißbrot oder 4 Brötchen 1 Stückchen Zitronenschale oder Zimtrinde 100 g Zucker 2 Eßlöffel Reis 1/8 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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3 Backobstsuppe Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g gemischtes Backobst 100 g Zucker Zimt 50 g Kartoffelmehl oder Fruchtpuddingpulver 100 g Reis Sago Makkaroni oder Nudeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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