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Süße Nußcremespeise
Diese Zutaten brauchen wir…
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- Die geriebenen Nüsse mit der kochenden Milch übergießen, die nach Vorschrift eingeweichte Gelatine darin auflösen und abkühlen lassen.
- Die Eigelb mit dem Zucker und Vanillinzucker mit dem Schlagbesen des RG 5 (DDR-Rührgerät) recht schaumig schlagen und unter die gelierende Nußmasse geben.
- Dann die steifgeschlagenen Eiweiß und die Schlagsahne unterziehen.
- In eine Glasschüssel füllen und erkalten lassen.
- Mit halbierten Walnüssen garnieren.
Nach: AKA Electric Werbung, VVB Elektrische Konsumgüter, Abteilung Marktvorbereitung, Leipzig
