Spargelbrötchen
8 Scheiben Toast,
gare Spargelstücke,
geriebener Käse,
Butter,
Tomatenmark.
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Die Toastscheiben auf einem Backblech mit Spargelstückchen belegen, mit geriebenem Käse bestreuen und mit Butter betupfen.
In der heißen Röhre kurz überbacken und jeweils einen Klecks Tomatenmark obenauf setzen.
Nach: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984