Soleier

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Soleier

Soleier
Soleier Beispielfoto / Rainer Z … [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons

Zutaten

1 Liter Wasser, 80 Gramm Salz, 4 Eier

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Zubereitung

Wasser und Salz aufkochen.

Die Eier vorsichtig hineingeben und etwa 8 Minuten kochen lassen.

Herausnehmen, abschrecken, die Schale leicht einknicken und die Eier in ein Glas legen.

Das Salzwasser darüber füllen und kühl stellen.

Quelle: mdr

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