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Soleier

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Soleier

1 Ltr. Wasser
80 Gramm Salz
4 Eier

Wasser und Salz aufkochen. Die Eier vorsichtig hineingeben und etwa 8 Minuten kochen lassen. Herausnehmen, abschrecken, die Schale leicht einknicken und die Eier in ein Glas legen. Das Salzwasser darüber füllen und kühl stellen.

Quelle
mdr.de

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