Selleriegemüse
2 große Sellerieknollen, 20 g Margarine, 1/8 l Wasser, 1 Zwiebel, Salz, holländische Soße, 1 Eßlöffel feingehacktes Selleriegrün.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Den geschälten Sellerie in Würfel schneiden.
Margarine und Wasser aufkochen, das Gemüse zugeben, mit der geriebenen Zwiebel und Salz würzen.
In geschlossenem Topf auf kleiner Flamme gar dünsten.
Mit einer holländischen Soße, zu der das Selleriekochwasser verwendet wurde, überziehen.
Das gehackte Selleriegrün obenaufstreuen.
Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig