Schweriner Käsepfanne
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- 250 g Weißbrot
- 200 g geriebener Käse
- Salz
- Paprika
- knapp 3/8 Liter Milch
- 1 Zwiebel
- Bratfett
- 125 g gekochter Schinken
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Weißbrotwürfel, Käse und Gewürze vermengen und mit der heißen Milch begießen. Die kleinwürfelig geschnittene Zwiebel in erhitztem Fett glasig dünsten. Schinkenwürfel und Weißbrotmasse zugeben. Unter mehrfachem Umheben auf kleiner Flamme goldbraun braten. Anstelle von Schinken läßt sich Wurst oder Hackfleischmasse verwenden.
Nach: Rund um Quark und Käse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |