Schinkenröllchen mit Geflügelfülle
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967
Diese Zutaten brauchen wir…
- 250 g Nudeln
- 30 g Margarine
- 4 Scheiben gekochten Schinken
- Geflügelfleischreste (gekocht oder gebraten), mit etwas dicklicher Soße gebunden
- Tomatenketchup
- Salz
- Senf
- Salat
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Und so wird es gemacht…
Die Nudeln in Salzwasser gar kochen, heiß abschrecken und in zerlassenem Fett schwenken. Die Schinkenscheiben mit Senf bestreichen, und mit der aufgelegten Geflügelfülle zusammenrollen. Auf den Nudeln anrichten, mit einem Streifen Tomatenketchup überziehen, oder mit Paprika garnieren.
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Nach: Neue Geflügeltips, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1967