Schafskäse mit Sardinen – Awanturka (bryndza z sardynkami)

250 g Schafskäse (Bryndza),
7 kleine Dose Sardinen,
1 Eßlöffel gewiegte Zwiebel
Paprika.

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Den Schafskäse in einer Schüssel mit einer Gabel weich kneten.
Die zerkleinerten Sardinen, Zwiebel sowie Paprika nach Belieben zufügen und alles sorgfältig verrühren.
Wenn die Masse zu dick ist, mit dem Sardinenöl verdünnen, bis sie als Brotaufstrich verwendet werden kann.
Zur Masse kann man auch 1 Teelöffel zerkleinerte Kapern zugeben.

Nach: Polnische Spezialitäten; Verlag für die Frau Leipzig

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