Sambuk aus Aprikosen

Zutaten

Zubereitung

Die Aprikosen werden gewaschen, entsteint, in wenig Wasser gekocht, herausgenommen und durch ein Sieb passiert.
Die aufgelöste Gelatine und den Zitronensaft verrührt man mit dem Aprikosensud und dem Aprikosenmus.
Das Eiweiß wird mit dem Zucker zu Schnee geschlagen und alle Zutaten werden mit dem Schneebesen vorsichtig untergehoben.
Den fertigen Sambuk gibt man in Portionsgefäße und läßt ihn abkühlen.

Abonniere jetzt unseren Newsletter!
Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte!

Nach: Süsses, 2. Auflage, Verlag für die Frau, 1984, Leipzig, DDR

Rezept-Bewertung

5/5 (3 Reviews)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert