Sahnedessert-Fondue

Anzeige

Sahnedessert-Fondue

1/2 l süße Sahne, 120 g Puderzucker, 100 g Vanillezucker (mit Vanilleschote aromatisiert), 40 g Stärkemehl, 1 Spritzer Vanille-Aroma.

1/4 Liter Sahne mit Puderzucker und Vanillezucker erhitzen.
Nach kurzem Aufkochen das mit wenig Sahne angerührte Stärkemehl dazugeben und die Sahne damit binden (Vorsicht, Sahne setzt im Topf schnell an!).
Die Fondue-Masse mit Vanille-Aroma abschmecken und die restliche steifgeschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
Früchte und Gebäck nach eigener Wahl zurechtstellen.

Quelle: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR

Anzeige
Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • Mokka-Dessert-FondueMokka-Dessert-Fondue Mokka-Dessert-Fondue 1/8 l süße Sahne, 250 g Vollmilchschokolade, 30 g Instant-Kaffee, 4 cl Rum oder Weinbrand. Die Sahne mit Schokoladenstückchen und Instant-Kaffee im Fondue-Topf […]
  • Schoko-Mokka-FondueSchoko-Mokka-Fondue Schoko-Mokka-Fondue Zutaten: 2 Tafeln Blockschokolade, 6 Eßlöffel Kondensmilch, 3 Eßlöffel Wodka oder Weinbrand, 1 Eßlöffel Instant-Kaffee. Zubereitung: Die Schokolade raspeln […]
  • Pfefferminz-Dessert-FonduePfefferminz-Dessert-Fondue Pfefferminz-Dessert-Fondue 150 g Pfefferminzfondant, 1/8 l süße Sahne, 200 g Zartbitterschokolade, Orangen- oder Mandarinenspalten, Apfel- oder Birnenstücke, Pfirsischviertel, […]
  • Zigeuner-FondueZigeuner-Fondue Zigeuner-Fondue 300 g frische Paprikafrüchte, 30 g Butter, Weißwein, 2 Knoblauchzehen, 200 g Delikateßkäse, 200 g Edamer Käse, 100 g Steppenkäse, 100 g Tomatenketchup, 1 Tasse süße […]
  • Heidelbeer-Dessert-FondueHeidelbeer-Dessert-Fondue Heidelbeer-Dessert-Fondue 300 g Heidelbeeren, 50 g Stärkemehl, 150 g Puderzucker, 1/8 l Kondensmilch, 1/8 l Schlagsahne, 4 cl Kirschgeist, Sandkuchen, Biskuitwürfel, Toastbrotwürfel, […]
  • Schoko-FondueSchoko-Fondue Schoko-Fondue Zutaten: 2 Tafeln Blockschokolade (es eignen sich auch 200 g Bruchschokolade), 4 Eßlöffel Kondensmilch, 2 Eßlöffel Rum oder Weinbrand, 1 Eßlöffel gehackte süße Mandeln, […]
  • Schoko-Sahne-FondueSchoko-Sahne-Fondue Schoko-Sahne-Fondue Zutaten: 2 Tafeln Blockschokolade, 6 Eßlöffel Kondensmilch, je 2 Eßlöffel Aprikosenkonfitüre und gehackte Mandeln. Zubereitung: Die Schokolade raspeln oder […]
  • FrüchteflammeriFrüchteflammeri Früchteflammeri 3/8 l Milch, 3/8 l Fruchtsaft, 1/2 Zitrone, 25 g Zucker, 65 g Stärkemehl, abgetropfte Früchte. Milch und Fruchtsaft kräftig miteinander verquirlen, dabei […]
  • Fonduesoße „Havanna“Fonduesoße „Havanna“ Fonduesoße "Havanna" 1/8 l Weißwein, 1/4 l Ananas-, Orangen- oder Mandarinensaft, 1 Eßl. Tomatensaft 80 g Zucker, 1 Spritzer Sojasoße, 30 g Stärkemehl, frischer Ingwer oder […]
  • Dill-FondueDill-Fondue Dill-Fondue 1 Sträußchen Dill, 1/4 l Weißwein, 600 g Tollenser Käse, 1 Teel. Stärkemehl, 1 Teel. Zitronensaft, 1 Eßl. Pfirsichgeist, Weißbrot. Einen Teil des Dills schon 1 bis 2 Tage […]
  • Züricher KäsefondueZüricher Käsefondue Züricher Käsefondue Zutaten 1 Knoblauchzehe, knapp 1/8 l Weißwein, 350 g geriebener Käse, 1 Teelöffel Stärkemehl, Salz, Muskat oder Paprika, 1 Gläschen Weinbrand oder Korn, […]
  • SchokoladenfondueSchokoladenfondue Schokoladenfondue 2 Tafeln Vollmilchschokolade, 6 Eßl. Kondensmilch, 2 Eßl. Orangensaft, 1 Eßl. Kirschlikör, 1 Eßl. gehackte Nüsse. Die zerbröckelte Schokolade mit der Kondensmilch […]
0/5 (0 Bewertungen)

Zuletzt aktualisiert:

Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments