Rum-Eier-Mokka
Zutaten
- 4 Tassen starker Mokka
- 4 Eßlöffel Rum
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 2 Eßlöffel Puderzucker
- Eiswürfel
Zubereitung
Die Eier mit Puder- und Vanillinzucker sowie dem Rum gründlich schlagen (am besten mit den Schlagbesen der Küchenmaschine), nach und nach den noch warmen Mokka dazugeben und die Mischung über Eiswürfel in Gläser gießen.
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[Nach: Die besten Rezepte aus der Fernsehküche, © VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1989]