Rostocker Fischstäbchen-Fondue
Zutaten
- 2 Pakete vorgebratene Rostocker Fischstäbche
- etwa 1 Liter Öl
- verschiedene pikante Soßen und Beilagen
Zubereitung
Die Fischstäbchen unaufgetaut in 2 bis 3 Stücke teilen.
Das Öl in einem Metallgefäß auf dem Herd erhitzen und bei Tisch auf dem Rechaud am Siedepunkt halten.
Jeweils 1 Fischstück auf die Fondue-Gabel spießen und in dem heißen Öl 2 Minuten braten.
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[Nach: Von Grill und Rechaud © Verlag für die Frau, Leipzig-Berlin, DDR]