Rosinenschnitten
Zutaten
- 5 Eier
- 170 g Margarine
- 170 g Puderzucker
- 180 g Mehl
- 150 g Rosinen
Zubereitung
Eier, Margarine und Puderzucker etwa 30 Minuten schaumig rühren.
Mehl und den aus dem Eiweiß steifgeschlagenen Schnee dazugeben.
Alles zusammen vorsichtig vermischen und auf ein gefettetes und mit Semmelmehl bestreutes Blech gießen.
Die Oberfläche mit Rosinen bestreuen und in der warmen Röhre langsam backen.
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Nach: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977