Roher Selleriesalat mit Äpfeln und Paprika
Der Rohe Selleriesalat ist ein knackig-frischer Salat, der durch seine Kombination aus Sellerie, Äpfeln und Paprika eine angenehm fruchtige und leicht würzige Note erhält. Mit etwas Zitronensaft beträufelt, behalten die Zutaten ihre Frische und verfärben sich nicht. Zwiebeln, Basilikum und eine Prise Salz sorgen für zusätzliche Würze und Aroma.
Das Dressing aus Mayonnaise und saurer Sahne verbindet alle Zutaten zu einer cremigen Mischung, die dennoch leicht bleibt. Besonders die Kombination von Sellerie und Äpfeln sorgt für ein ausgewogenes Spiel zwischen Süße und herzhafter Frische.
Dieser Salat eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten, schmeckt aber auch solo als leichte Mahlzeit.
Kalorien pro Portion: ca. 210 kcal
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zutaten für den Rohen Selleriesalat
- Sellerie
- Äpfel
- Paprikaschoten, gewürfelt
- Zitronensaft
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Messerspitze Basilikum
- 1 Prise Salz
Für das Salatdressing
- 1/2 Mayonnaise-Anteil
- 1/2 Saure Sahne
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Zubereitung des Rohen Selleriesalates
- Sellerie und Äpfel in gleicher Menge reiben oder würfeln und mit Zitronensaft beträufeln.
- Dann mit den übrigen Zutaten mischen.
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