Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Suppen & Kaltschalen
0 Pikante Haferflockensuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Haferflocken 1 bis 2 Päckchen Wurzelwerk (Suppengrün) 1 Eßlöffel Feinmargarine Salz 1/4 Liter Wasser 1/2 Liter Milch 1 bis 2 Scheiben gekochter Schinken gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Florentiner Milchsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 3/4 Liter Milch Salz 1 Eßlöffel Stärkemehl 375 g Spinat 1 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Milch, Salz und Stärkemehl verquirlen, aufkochen […]
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0 Brühe mit Pilzen Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 1 bis 2 Markknochen 250 g Fleisch Salz 1/2 Lorbeerblatt 3 Gewürzkörner (Piment) 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Stück Sellerie 500 g Pilze 4 Eßlöffel saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Süße Flockensuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 3/4 Liter Milch Salz 2 Eßlöffel Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 3 Eier 1/2 Teelöffel Stärkemehl 1 Gläschen Weinbrand oder Rum Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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7 Brotsuppe aus Thüringen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Roggenbrot 1 l Fleischbrühe 1 große Zwiebel 40 g Butter 1 Eßlöffel Mehl 1/8 Liter Sahne Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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1 Ungarische Karpfensuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 kg Karpfen 150 g Zwiebeln einige Sellerieblätter (frisch oder getrocknet) oder Selleriewürfelchen 30 g Schweineschmalz 2 bis 3 Teelöffel Edelsüßpaprika 500 g Kartoffeln 2 grüne Paprikafrüchte (frische, sauer marinierte oder Stücke aus einem Glas Letscho) […]
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0 Norwegische Fjordfischersuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Zwiebeln 80 g Möhren 80 g Sellerie 3 Eßlöffel Öl 7 Gewürznelken 10 Pfefferkörner 400 g Kabeljaufilet Zitronensaft Salz 1 l Würfelbrühe (4 Brühwürfel in 1 l lauwarmem Wasser auflösen) Pfeffer Petersilie Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Sächsische Fliederbeerensuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Fliederbeeren (Holunderbeeren) 2 Birnen 8 Pflaumen aus dem Glas 4 Eßlöffel Zucker 1 Prise Salz etwas Zitronenschale 1 Tasse Milch etwas Stärkemehl 3 Eiweiß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Französische Fischsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 kg Süßwasserfische (Plötze, Bleie, Barsch, Hecht) 2 Zwiebeln 6 Kartoffeln Petersilie Thymian 1 Lorbeerblatt 2 Eßlöffel Tomatenmark Salz 6 Weißbrotscheiben Öl Pfeffer 1 Glas Weißwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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1 Köstliche Fischsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter Tomatensaft 1 Flasche saure Sahne oder Joghurt 1 Dose Heringsfilet in Tomatensoße 100 g Tomatenketchup Salz Paprika Speisewürze 1 Eßlöffel Kapern Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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1 Delikate Fischsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 l Würfelbrühe (4 Brühwürfel in 1 Liter lauwarmem Wasser auflösen) 1 Dose Heringsfilet in Tomatensoße 4 Eßlöffel Joghurt oder saure Sahne 2 Eßlöffel Zitronensaft 1 Glas Weißwein Pfeffer Salz Worcestersoße Petersilie 2 Weißbrotscheiben Lob, Kritik, Fragen […]
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1 Kartoffelsuppe mit Speck und Pflaumen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kartoffeln Brühe 1 Tasse gekochte Backpflaumen 500 g Speck etwas Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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