Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Suppen & Kaltschalen
6 Spreewälder Kartoffelsuppe Die Spreewälder Kartoffelsuppe ist ein Klassiker der traditionellen Küche und ideal, um an kalten Tagen Wärme und Wohlbefinden zu spenden. Mit ihren einfachen, aber aromatischen Zutaten vereint sie das Beste aus frischem Gemüse, Kartoffeln und feinen Kräutern. Diese Suppe überzeugt durch ihre sämige Konsistenz, die durch das langsame Dünsten der Zutaten und die abschließende Zugabe von Joghurt […]
Weiterlesen
0 Bergbrotsuppe Die Bergbrotsuppe ist eine traditionelle und einzigartige Spezialität, die mit ihrem reichen Geschmack und ihrer wärmenden Wirkung beeindruckt. Die Kombination aus Bier, Wein, Zitrone, Brot, Mandeln und Gewürzen verleiht dieser Suppe einen köstlichen Geschmack, der perfekt zu kalten Wintertagen passt. Die Zubereitung erfordert etwas Zeit und Geduld, aber das Ergebnis lohnt sich auf jeden Fall. Serviere diese Suppe […]
Weiterlesen
24 Erbsensuppe Gulaschkanone DDR Hey du! Bereit für eine kulinarische Zeitreise in die DDR? Die Gulaschkanone war ein fester Bestandteil der DDR-Küche und zauberte köstliche Mahlzeiten im Freien oder bei Veranstaltungen. Eine ihrer beliebtesten Kreationen war die herzhafte Erbsensuppe. Dieses Rezept führt dich durch die Zubereitung dieser klassischen Suppe, die nicht nur lecker, sondern auch ein Stück Geschichte ist. Mit […]
Weiterlesen
14 Graupensuppe Hallo! Bist du bereit für einen kulinarischen Ausflug in die DDR? Die Graupensuppe war ein wohlschmeckender und beliebter Klassiker, besonders in den kälteren Monaten. Diese herzhafte Suppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch reichhaltig und sättigend. Die Graupen, eine gute Quelle für Ballaststoffe, sorgen für eine perfekte Konsistenz und machen diese Suppe zu einem echten Genuss. Also, […]
Weiterlesen
2 Kürbis-Möhrensuppe Diese Kürbis-Möhrensuppe ist eine herzhafte und nahrhafte Mahlzeit, die in der DDR-Zeit als saisonales Gericht geschätzt wurde. Hier ist ein einfaches Rezept für eine Kürbis-Möhrensuppe im DDR-Stil: Zutaten für die Kürbis-Möhrensuppe für 4 Portionen 400 g Kürbisfleisch, möglichst Hokkaido 200 g Möhren 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Butter 1 Prise Curry 1 Liter Gemüsebrühe 4 Eßlöffel Crème fraîche Salz […]
Weiterlesen
0 Kartoffelsuppe einfach Liebe Suppenliebhaber, wenn es draußen kalt wird und du nach einem herzhaften, wärmenden Gericht suchst, dann ist diese einfache Kartoffelsuppe genau das Richtige! Mit nur wenigen Zutaten, darunter zarte Kartoffeln, aromatisches Suppengrün und würzige Bockwürste, zauberst du im Handumdrehen ein köstliches Gericht, das die Seele wärmt. Besonders praktisch ist, dass diese Suppe leicht zuzubereiten ist und trotzdem […]
Weiterlesen
6 Linsensuppe mit Wiener Liebe Suppenfans, wenn du nach einem Gericht suchst, das Herz und Magen gleichermaßen wärmt, dann ist diese Linsensuppe mit Wiener die perfekte Wahl! Sie vereint die reichhaltigen Aromen von zarten Linsen, frischem Gemüse und würzigen Lorbeerblättern zu einer sättigenden und wohltuenden Mahlzeit. Besonders in der kalten Jahreszeit gibt es kaum etwas Besseres als einen dampfenden Teller […]
Weiterlesen
1 Sauerkrautsuppe mit Brot Diese Sauerkrautsuppe mit Brot ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht, perfekt für kalte Tage. Das Sauerkraut verleiht der Suppe eine angenehme Säure, während die Wurst und die Gewürze für herzhafte Aromen sorgen. Das frische Brot rundet das Gericht perfekt ab und sorgt für zusätzliche Sättigung. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Die Suppe […]
Weiterlesen
55 Tomatierte Hühnerherzchensuppe Liebe Feinschmecker, die Tomatierte Hühnerherzchensuppe ist ein herzhafter Klassiker, der den natürlichen Geschmack der Hühnerherzen perfekt in Szene setzt. Dieses Rezept vereint die feine Säure der Tomaten mit den kräftigen Aromen von Paprika, Kümmel und Lorbeer und sorgt so für ein rundes Geschmackserlebnis. Es spiegelt die einfache, aber nahrhafte und aromatische Küche der DDR wider und ist […]
Weiterlesen
2 Braune Hafermarksuppe Die Braune Hafermarksuppe ist ein klassisches Rezept, das mit minimalem Aufwand ein wohltuendes und süßes Gericht zaubert. Besonders in der DDR war diese Suppe ein beliebter Abschluss eines Essens oder eine schnelle Mahlzeit, die sowohl Kinder als auch Erwachsene gleichermaßen begeisterte. Das Hafermark sorgt für eine cremige Konsistenz, während der Kakao der Suppe eine angenehme, süße Note […]
Weiterlesen
2 Apfelsuppe, ungarisch Die ungarische Apfelsuppe ist eine faszinierende Fusion aus süßen und herzhaften Aromen, die in der DDR-Küche ihren besonderen Platz gefunden hat. Dieses Rezept vereint saftige Äpfel mit Paprika, Gurken und Zwiebeln, um eine Suppe zu kreieren, die sowohl erfrischend als auch würzig ist. Besonders die Zugabe von saurer Sahne sorgt für eine samtige Konsistenz und eine leichte […]
Weiterlesen
0 Kalte Apfelsuppe mit Sahne Die Kalte Apfelsuppe mit Sahne ist ein erfrischendes und leichtes Gericht, das sich ideal als sommerliches Dessert oder als außergewöhnliche Vorspeise eignet. Die süßen Äpfel, die zusammen mit Rosinen und Zitronensaft zu einer samtigen Suppe verarbeitet werden, schaffen eine wunderbar ausgewogene Kombination aus süßen und frischen Aromen. Besonders an warmen Tagen bietet diese Suppe eine […]
Weiterlesen