Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Süßspeisen
4 Vanilleeis Hey du, bereit für eine kulinarische Zeitreise in die DDR? Wir haben einen Klassiker ausgegraben und neu interpretiert – Vanilleeis! Dieses Rezept, inspiriert von einem alten DDR-Rezept, bringt dir den Geschmack der Vergangenheit in die Gegenwart. Also schnapp dir deine Kochschürze und lass uns dieses nostalgische Dessert zaubern! Vergiss nicht, es auf Pinterest zu speichern, damit du es […]
Weiterlesen
1 Apfelsineneis Bereit für eine erfrischende Köstlichkeit, die dich an heißen Sommertagen abkühlt? Unser hausgemachtes Apfelsineneis ist genau das Richtige! Inspiriert von einem alten DDR-Rezept, bringt es den fruchtigen Geschmack von frischen Orangen direkt auf deinen Gaumen. Also schnapp dir deine Eismaschine und lass uns loslegen! Vergiss nicht, dieses Rezept auf Pinterest zu pinnen, damit du es immer zur Hand […]
Weiterlesen
0 Ananaseis Bereit für eine tropische Erfrischung, die dich an heißen Tagen verwöhnt? Unser hausgemachtes Ananaseis, inspiriert von einem alten DDR-Rezept, ist genau das Richtige! Mit frischen Ananasstücken und Ananassaft zaubern wir ein Dessert, das den Geschmack von sonnenverwöhnten Tropen direkt zu dir nach Hause bringt. Also schnapp dir deine Eismaschine und lass uns diese fruchtige Köstlichkeit kreieren! Vergiss nicht, […]
Weiterlesen
4 Dreifarben-Halbgefrorenes Manchmal braucht es nicht viel, um ein kleines kulinarisches Wunder zu zaubern – und genau das gelingt mit dem Dreifarben-Halbgefrorenen, einem echten Schatz aus dem DDR-Kochbuch „Wir kochen gut“. Dieses feine Dessert war der krönende Abschluss auf vielen festlichen Tafeln, ob zur Jugendweihe, zum Geburtstag oder einfach, wenn mal ein besonderer Nachtisch her sollte. Mit nur wenigen Zutaten […]
Weiterlesen
0 Lukullus-Halbgefrorenes 1/4 Liter Schlagsahne oder -krememulsion, 2 Eßlöffel Kakao, 30 g Staubzucker, Butterkekse, einige abgezogene Mandeln. Die Sahne steif schlagen, dabei zum Schluss den mit Staubzucker gesiebten Kakao zufügen. Abwechselnd Kekse und Schokoladensahne in die Gefrierschale füllen. Die Kekse nach Wunsch mit Weinbrand beträufeln. – Nach dem Einfrieren stürzen, in Portionen schneiden und mit Mandelhälften oder auch Konfekt garnieren. […]
Weiterlesen
0 Eis mit Fruchtsalat 2 Portionen Vanilleeis, Obstsalat aus beliebigen Früchten, Zucker, Zitronensaft, Rum. Das Eis in Schalen oder Becher legen und mit dem Obstsalat, der mit Zucker, Zitronensaft und Rum abgeschmeckt wurde, bedecken. Nach: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR
Weiterlesen
0 Wildfruchtgelee 1 Päckchen Götterspeise, 100 g Zucker, 200 g Wildfrüchte. Die Götterspeise und den Zucker in 1/2 Liter Wasser bei 60 °C auflösen. 4 Gläser ausspülen und abtropfen lassen. Wildfrüchte abwaschen und in die Gläser geben, mit Götterspeise auffüllen. 4 Personen Nach: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR
Weiterlesen
0 Flambiertes Eis 2 Eigelb, 2 Eßlöffel Zucker, 1 Eßlöffel Himbeersirup, 1 Likörglas Dessertwein, 1 Eßlöffel feingehackte Kirschen, 1/4 Liter Schlagsahne, Himbeergeist o. ä., gehackte Mandeln oder Nüsse. Die Eigelb mit dem Zucker und dem Himbeersirup im Wasserbad zu Creme und dann bis zum Erkalten weiterschlagen. Dessertwein, Kirschen und die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Die fertige Creme im Kältefach des […]
Weiterlesen
0 Flambiertes Eis mit Sauerkirschen 8 Eßlöffel Sauerkirschen (Konserve), 12 Eßlöffel Himbeergeist, 1 Packung Vanilleeis, 1 Zitrone, 12 Stück Würfelzucker. Die abgetropften Kirschen in 4 Gläser oder Schälchen verteilen, die Hälfte vom Himbeergeist darübergießen. Vom Eis Bällchen abstechen, auf die Kirschen geben. Jedes Glas mit 1 Zitronenscheibe bedecken. Den Würfelzucker in dem restlichen heißen Himbeergeist ziehen lassen, auf die Zitronenscheiben […]
Weiterlesen
0 Finnische Johannisbeercreme Je 250 g rote und schwarze Johannisbeeren, 100 g Bienenhonig, 80 g kleine Makronen, 4 cl Wacholdeeschnaps, 150 ml Joghurt, 300 g Vanilleeiscreme. Die gewaschenen Johannisbeeren von den Rispen streifen. (4 Trauben schwarze Johannisbeeren zum Garnieren aufheben.) Abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Den Honig mit 6 Eßlöffel kochendem Wasser auflösen, über die Früchte gießen und […]
Weiterlesen
0 Feiner Apfelpudding 1 kg Äpfel, 75 g Butter, 200 g Zucker, 4 altbackene Brötchen, 1/2 bis 3/4 Liter Milch, 2 Päckchen Vanillinzucker, 1 Stück Zironenschale, 30 g Margarine, 3 Eier, Fett für die Form, 3 bis 4 Eßlöffel Zucker zum Garnieren. Die geschälten Äpfel in Spalten schneiden, in Butter und 100 g Zucker etwa 5 Minuten hellbraun dünsten. Die […]
Weiterlesen
1 Erdbeer-Joghurt-Creme Lass dich von diesem erfrischenden DDR-Klassiker verführen – der Erdbeer-Joghurt-Creme! In der DDR war dieses Dessert besonders beliebt und ist auch heute noch eine köstliche Option für warme Tage oder als süßer Abschluss eines köstlichen Mahls. Hier ist das einfache Rezept, das du unbedingt ausprobieren solltest. Vergiss nicht, es auf Pinterest zu speichern! Zutaten für die Erdbeer-Joghurt-Creme 2 […]
Weiterlesen