Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Rohkost & Salat
0 Räucherfischsalat „Sommerfrische“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g geräucherter Heilbutt oder Seelachs 2 Zwiebeln 1 Bund Petersilie, Schnittlauch oder Dill bzw. alle 3 Kräuter gemischt 100 g grüne Gurke 1 Paprikafrucht 4 feste Tomaten knapp 1/8 Liter Weißwein 4 Eßlöffel Essig Worcestersoße Pfeffer Salz […]
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0 Weißkraut-Möhren-Frischkost Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977 (1 Portion) Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Weißkraut 70 g Möhre 25 g Sellerie 20 g Brunnenkresse 15 ml Zitronensaft 2 g Salatöl Salz Pfeffer Süßstoff Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Geflügelsalat mit Obst Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g gekochtes Geflügelfleisch (eventuell 1/2 gegrillter Goldbroiler) 1 Apfel 1 Apfelsine oder 1 gedünsteter Pfirsich 100 g garer Sellerie (aus der Büchse) Salatsoße: 3 Eßlöffel Joghurt 1 Eßlöffel Mayonnaise 1 Eßlöffel Zitronensaft Salz je 1 Prise Pfeffer und […]
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0 Chicorée-Obst-Salat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977 (1 Portion) Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Chicorée 100 g Apfelsine 5 g Senf 3 g Sonnenblumenöl 30 ml Wasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Fisch-Sauerkraut-Salat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977 (1 Portion) Diese Zutaten brauchen wir… 35 g Ölsardinen 90 g Sauerkraut 10 g Zwiebel 3 g Knoblauch 5 g Tomatenmark Salz Paprika Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Weißkohlsalat mit Speck Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kopf Weißkohl (etwa 1 kg) 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Essig 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Kümmel (nach Belieben feingehackt) 80 g Speck Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Moskauer Salat Moskauer Salat – dieses einfache und gleichzeitig geniale Rezept stammt aus der Sowjetunion und wurde in der DDR gern übernommen, wenn es mal etwas Feines, aber trotzdem Bodenständiges sein sollte. Die Kombination aus frischer Gurke, gehackten Kräutern, gekochtem Fleisch und Eiern ergibt einen wunderbar leichten und zugleich sättigenden Salat. Mit einem Löffel Mayonnaise wird alles zu einer […]
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0 Salad con Carne – Salat mit Fleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 (2-3 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleine Zwiebel 2 Eßlöffel Öl 250 g Schabefleisch 1/2-1 Eßlöffel Bratensoßengewürz und einige Spritzer Peppersauce 1/2 Eßlöffel Stärkemehl 1 kleiner Kopf Salat 1 Paprikaschote 1 kleine Zwiebel 2 Tomaten 1/2 Tasse geriebener […]
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0 Salat „Sommertag“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der DDR Diese Zutaten brauchen wir… 3 Pfirsiche 250 g Spargel 1 Tasse Mayonnaise 1 Tasse Joghurt oder saure Sahne 2 Eßlöffel Zitronensaft 1 Eßlöffel gehackter Dill schöne große Salatblätter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Gurkensockel Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g grüne Gurke 300 g Quark Salz Paprika 3 Eßlöffel Milch 1 Paprikafrucht 1 Tomate Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Gurke waschen […]
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0 Pikante Selleriefrischkost Ein einfaches & geniales Rezept aus der DDR Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Sellerie 400 g Äpfel Saft von 1 Zitrone Salz Pfeffer 5 Eßlöffel Öl 2 bis 3 Eßlöffel geriebene Mandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Melonenfrischkost Ein einfaches & geniales Rezept aus der DDR Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Melone 250 g Birnen 2 Eßlöffel Zucker 1 Zitrone 150 g Brombeeren oder andere Beeren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Fruchtfleisch der […]
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