DDR-Rezepte aus der Rubrik Rohkost & Salat
17 Harzer-Käse-Salat: Ein erfrischender DDR-Klassiker Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer aus der DDR-Küche! Heute tauchen wir ein in die Welt des erfrischenden Harzer-Käse-Salats, ein Klassiker, der selbst an heißen Sommertagen für eine angenehme Abkühlung sorgt. Dieses Rezept stammt aus […]
Weiterlesen
0 Geeister Melonensalat Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleine Melone 200 g Äpfel 2 Eßlöffel Sultaninen 2 Eßlöffel Weinbrand 1 Glas Sekt 2 Eßlöffel Zitronensaft 1 Eßlöffel Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
Weiterlesen
0 Traubensalat Diese Zutaten brauchen wir… 125 g milder Schnittkäse 125 g Kochschinken oder Bierschinken 1 Apfel 500 g Weintrauben 3 Eßlöffel Mayonnaise 1/8 Liter Joghurt Zitronensaft Salz Pfeffer gehackte Mandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
Weiterlesen
0 Obstsalat mit Quarksahne Diese Zutaten brauchen wir… 600 g verschiedene Früchte (Pfirsiche, Äpfel, Birnen, Orangen etc.) 1 Eßlöffel Kirschlikör 80 g Quark 2 Eßl süße oder saure Sahne 2 Eßlöffel Zitronensaft Zucker nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
Weiterlesen
0 Apfel-Birnen-Salat Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Äpfel 300 g Birnen 1 Eßlöffel Sultaninen 2 Eßlöffel Weinbrand 2 Eßlöffel Zitronensaft 20 g abgezogene gehackte Mandeln 1/2 Eßlöffel Zucker 20 g bittere Schokolade Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
Weiterlesen
0 Pfirsichsalat Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg reife Pfirsiche Zitronensaft Zucker 1 Gläschen Weinbrand 125 g Sauerkirschen 1/8 Liter Schlagsahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
Weiterlesen
1 Frische Rotkrautrohkost: Eine erfrischende DDR-Spezialität Willkommen zu einem kulinarischen Ausflug in die DDR-Küche! Die frische Rotkrautrohkost war eine beliebte Beilage, die oft zu verschiedenen Fleischgerichten, besonders in der kalten Jahreszeit, serviert wurde. Dieses Rezept bringt diesen DDR-Klassiker auf deine […]
Weiterlesen
0 Mailänder Fischsalat Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Makkaroni oder Hörnchen-Nudeln 1 Dose Heringsfilet in Tomaten- oder Paprikasoße 2 saure Gurken 5 Eßlöffel Konservenerbsen 1 Eßlöffel Tomatenketchup (z.B. Werder) 75 g Mayonnaise Salz Worcestersauce Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder […]
Weiterlesen
0 Moskauer Käsesalat Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Schnittkäse 200 g gekochte Kartoffeln 200 g Äpfel 100 g grüne Gurke 100 g Gewürzgurke 100 g Kochwurst 1 große Zwiebel 3 Eier, hartgekocht 1 Glas kalorienreduzierte Salatsoße Petersilie Zucker Pfeffer […]
Weiterlesen
0 Sommerlicher Käsesalat Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Schnittkäse 100 g säuerliche Äpfel 100 g Bierschinken 100 g Konservenerbsen 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel saure Sahne 1 Eßlöffel fein gehackter Schnittlauch 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer einige gewaschene […]
Weiterlesen
0 Käse-Speck-Salat Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kopf grüner Salat 250 g Käse (Edamer) 100 g Kochschinken 4 Eßlöffel Essig 1 Teelöffel Senf (mittelscharf) Salz Pfeffer Zucker 4 Eßlöffel Öl Schnittlauch 50 g Speck Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
Weiterlesen
0 Eiersalat mit Tomaten Diese Zutaten brauchen wir… 6 Eier 200 g Tomaten 1/8 Liter saure Sahne 1 Eßlöffel Kondensmilch 1 Teelöffel Senf (mittelscharf) 2 Eßlöffel gehackte Petersilie 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 Prise Salz Glutal Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
Weiterlesen