Regionale DDR-Rezepte
0 Thüringer Klöße Zutaten 3 kg geschälte Kartoffeln, 2 Semmeln, 30 g Margarine, 2 Eßlöffel Kartoffelmehl, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Aus […]
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0 Ragout fin auf Dresdner Art Zutaten (für 4 Personen) 50 g Margarine, 1 kleine Zwiebel, 20 g Mehl, 1/4 Liter Milch, Zitronensaft oder Essig, Pfeffer, Salz, Zucker, 4 Eier, 1 Dose Herings- oder Makrelenfilets in Tomatensoße, 50 g Schnittkäse. […]
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0 Mecklenburger Bauernfrühstück Zutaten (für 4 Personen) 500 g Pellkartoffeln, 250 g Schinkenspeck oder 300 g Knackwurst, 2 Zwiebeln, 50 g Margarine oder Öl, Kümmel, Salz, 8 Eier. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Magdeburger Soße Zutaten 50 g Johannisbeergelee, 8 Eßlöffel Mayonnaise, 1 Prise Salz, 1 Prise Paprika. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Johannisbeergelee glatt […]
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0 Hering, auf Mecklenburger Art eingelegt Zutaten 1000 g Salzheringe (»Die kleinsten sind die feinsten!«), 1 Liter Milch, 1/2 Liter Buttermilch, 4 Zwiebeln, 4 Salz- oder Gewürzgurken, 125 g Quark, Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Thymian, Muskat, Essig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Hackus und Knieste Hackus und Knieste ist ein einfaches Essen, welches aus dem Harz stammt. Zutaten für den Hackus und Knieste für 4 Personen 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln 1 kg Hackfleisch gemischt Salz Pfeffer Kümmel Öl zum Backen […]
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0 Leber Berliner Art Leber Berliner Art war ein klassisches DDR-Gericht und wurde oft als Hauptmahlzeit mit Beilagen wie Kartoffeln oder Reis serviert. Es war bekannt für seinen herzhaften Geschmack und die würzige Soße. Leber Berliner Art ist eine traditionelle […]
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1 Thüringer Rostbrätl vom Grill Das Thüringer Rostbrätel ist eine herzhafte Fleischspezialität aus Thüringen, Deutschland, die besonders beliebt ist, wenn sie vom Grill zubereitet wird. Es handelt sich dabei um dünn geschnittene Scheiben von mariniertem Schweinefleisch, die auf dem Grill […]
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0 Berliner/Pfannkuchen selbst gemacht Hier ist ein einfaches Rezept für selbstgemachte Berliner, auch bekannt als Pfannkuchen oder Krapfen: Zutaten für die Berliner/Pfannkuchen 500 g Mehl 85 g Zucker 80 ml Öl 1/2 Eierlöffel Salz 1 Ei etwas Zitronenaroma 200 ml […]
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0 Mecklenburger Buttermilchsuppe Zutaten 1 1/4 Liter Buttermilch, 2 Eigelb, 3 Eßlöffel Mehl, 5 Eßlöffel Puderzucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 4 Eßlöffel Schwarze Johannisbeer-Konfitüre, Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Mecklenburger Räuchersuppe Zutaten 375 g Kaßler Kamm, 1 mittelgroßer Weißkohl, 1/2 Knolle Sellerie, 4 bis 5 Zwiebeln, 500 g Kartoffeln, 75 g magerer Speck, Salz, Paprika, Lorbeerblatt, Thymian, Kümmel, viel Schnittlauch oder frischer Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Ahlbecker Fischsuppe Die Ahlbecker Fischsuppe ist ein traditionelles Gericht aus der Region Ahlbeck auf der Insel Usedom in Deutschland. Hier ist ein einfaches Rezept, um sie zuzubereiten: Zutaten für die Ahlbecker Fischsuppe für 4 Personen 500 g Fischfilet 4 […]
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