Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
5 Einmarinierter Hering – Ein Klassiker der nordischen Küche Einmarinierter Hering ist ein traditionelles Gericht, das durch seine Mischung aus salzigen Heringen und einer cremigen Marinade überzeugt. Dieses Rezept kombiniert die Würze des Herings mit der Frische von Gewürzgurken und Zwiebeln in einer herrlich säuerlichen Dickmilchsoße. Serviert mit Pellkartoffeln ist es ein perfektes, unkompliziertes Essen für jeden Anlass. Lass dich […]
Weiterlesen
1 Henne mit Speck gebraten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Henne Salz 80 g Speck 50 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die weichgekochte Henne salzen wir, spicken sie […]
Weiterlesen
0 Gemüsebohnen in Speck Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Gemüsebohnen 1 Zwiebel, mittelgroß 80 g Speck, geräuchert 20 g Weizenmehl, griffig Salz Pfeffer Estragon Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
Weiterlesen
1 Gekochter Dorsch (Kabeljau) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Pfund Dorsch Salz Essig 1/2 Liter Wasser 1/4 Liter Milch 50 g Wurzelgemüse 30 g Zwiebel 4 Pfefferkörner 1 Korn Pimentgewürz etwas Lorbeerblatt 100 g Butter grüne Petersilie Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
Weiterlesen
2 Gänseblut Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… Das Blut einer Gans 50 g Schmalz 50 g Zwiebel Kümmel Salz eventuell Pfeffer und Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Gänseblut suchen […]
Weiterlesen
3 Bunter Hackbraten – Ein Fest für die Sinne Bunter Hackbraten ist ein herzhaftes und zugleich optisch ansprechendes Gericht, das durch die Kombination von saftigem Hackfleisch und einer farbenfrohen Gemüsefüllung überzeugt. Dieses Rezept ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Hingucker auf dem Teller – perfekt für Familienessen, besondere Anlässe oder ein wärmendes Mahl an kalten […]
Weiterlesen
3 Bigos auf polnische Art – Der herzhafte Eintopfklassiker Bigos, oft als das polnische Nationalgericht bezeichnet, ist ein deftiger Eintopf aus Sauerkraut, Fleisch und Wurst. Dieses Gericht ist ein wahres Fest für den Gaumen und ein fester Bestandteil der osteuropäischen Küche. Die Kombination aus würzigem Sauerkraut, rauchigem Fleisch und der süßlichen Note von Äpfeln macht Bigos zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. […]
Weiterlesen
7 Thüringer Rostbrätl – Ein Klassiker vom Grill Thüringer Rostbrätl ist ein traditionelles und unglaublich schmackhaftes Grillgericht aus Thüringen. Mit Schweinekamm als Hauptzutat, gewürzt mit einer Biermarinade und begleitet von gerösteten Zwiebeln, ist dieses Rezept ein echter Favorit für Grillfans. Ob bei einem Sommerfest oder einem gemütlichen Abend am Grill – Rostbrätl ist immer eine gute Wahl. Die besondere Note […]
Weiterlesen
2 Pilze im Schlafrock Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Pilzhüte (Konserve) 1 Ei Semmelmehl 100 g Speiseöl 2 Eßlöffel saure Sahne 1 Eßlöffel Dill 1/2 Zehe Knoblauch Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
Weiterlesen
1 Käsekartoffelkroketten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g gekochte, geriebene Kartoffeln 2 Eier 100 g griffiges Mehl 150 g geriebener Käse ein wenig heiße Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
Weiterlesen
3 Gedünstete Karotten mit Gemüsebohnen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Karotten 250 g Gemüsebohnen 60 g Butter 20 g Weizenmehl, griffig Salz Pfeffer Muskatblüte Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
Weiterlesen
2 Hacksteaks mit Schafskäse – Saftig und herzhaft Hacksteaks mit Schafskäse sind ein köstliches Hauptgericht, das durch seine Kombination aus würzigem Hackfleisch und zartem, schmelzendem Schafskäse überzeugt. Dieses Rezept ist perfekt für Grillabende, lässt sich aber auch einfach im Backofen zubereiten. Die dezente Würze von Thymian und Piment verleiht den Hacksteaks eine mediterrane Note, die durch den cremigen Schafskäse harmonisch […]
Weiterlesen