Kategorie: DDR-Rezepte

DDR-Rezepte Übersicht

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Mürber Griebenteig

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1 Mürber Griebenteig Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Mehl 150 g feingemahlene Grieben 100 g Zucker 1 Ei nach Bedarf 1 bis 2 Löffel Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]

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Beefsteak a la tartare

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2 Beefsteak a la tartare Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Filetbraten oder Mittelrippe (Rostbraten) Salz Pfeffer 1 Eigelb 1 Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Wir schaben das Fleisch […]

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Hirnkremsuppe

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0 Hirnkremsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Kalbsknochen 100 g Mohrrüben 50 g Petersilienwurzeln 20 g Salz 20 g Zwiebeln 200 g gereinigtes Schweine- oder Kalbshirn 1/4 Zitrone wenig gemahlener Pfeffer 60 g Butter 60 g Mehl 0,1 Liter süße Sahne 1 Eigelb 1 Semmel Lob, Kritik, […]

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Geröstete Kalbsschnittchen auf ungarische Art

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1 Geröstete Kalbsschnittchen auf ungarische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Kalbsfilet 300 g Kalbsknochen Salz 150 g Fett Paprika 30 g Mehl 150 g Zwiebeln 200 g Letscho 1000 g Kartoffeln 20 g Tomatenmark Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]

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Rührei mit geriebenem Käse

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6 Rührei mit geriebenem Käse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 15 Eier 15 g Salz 75 g Butter 100 g geriebener Käse 0,15 l süße Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]

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Teigwaren mit Ei und Käse

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0 Teigwaren mit Ei und Käse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Teigwaren 80 g Butter 3 Eier Salz 50 g geriebener Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Zur Zubereitung […]

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Spießchen apricot

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2 Spießchen apricot Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 250 g vollreife Aprikosen 1 Zitrone Filets von 4 gewässerten Salzheringen 4 Eßlöffel Mayonnaise 2 Eßlöffel Joghurt Salz 2 Eßlöffel frische gehackte Kräuter (Petersilie, ein wenig Dill und Schnittlauch) 1 Eßlöffel feingehackte saure Gurke Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]

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Selleriekremsuppe

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0 Selleriekremsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Kalbs- oder Schweineknochen 100 g Mohrrüben 50 g Petersilienwurzeln 20 g Salz 300 g geputzter Sellerie 1 kleines Bündel Sellerieblätter 50 g Butter 60 g Mehl 0,1 Liter süße Sahne 1 Eigelb wenig Pfefferkörner Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]

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Metzgertokany

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0 Metzgertokany Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Schweineschulter 120 g durchwachsener Speck 50 g Fett 140 g Zwiebeln 30 g Tomatenmark 10 g Knoblauch 20 g Salz 120 g Essiggurken 2 g gemahlener Pfeffer 0,1 Liter Weißwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]

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Leber mit Zwiebeln

Leber mit Zwiebeln – Ein klassisches Gericht mit besonderem Aroma

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1 Leber mit Zwiebeln – Ein klassisches Gericht mit besonderem Aroma Leber mit Zwiebeln ist ein Gericht, das durch seine Einfachheit und den intensiven Geschmack besticht. In diesem Rezept verleiht die Kombination aus gebräunter Zwiebel und einem Hauch Kümmel der Leber eine unvergleichliche Note. Besonders wenn du eine hochwertige Leber verwendest und sie kurz, aber schonend garst, erhältst du ein […]

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