Blasengebäck
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Fett und Ei durchkneten, mit Mehl und Milch zu einem festen Knetteig verarbeiten. Den Teig einen Tag im Kühlschrank rasten lassen. Auf gefettetem Blech dünn ausrollen. Mit flüssiger Butter bestreichen und mit Zucker bestreuen. Sofort nach dem Backen in kleine Stückchen schneiden.
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Nach: Zurück zur Figur, Verlag Volk und Gesundheit, Berlin, DDR, 1983