Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
3 Salamipizza – Der DDR-Klassiker Salamipizza war auch in der DDR ein beliebtes Gericht, das schnell zubereitet und immer ein Genuss ist. Diese einfache, aber leckere Version stammt aus dem Jahr 1989 und kombiniert würzige Salami mit herzhaften Zwiebeln, cremigem Käse und einer überraschenden Basis aus Sardellenpaste und Tomatenketchup. Die Pizza ist ein perfektes Beispiel für die praktische und genussvolle […]
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0 Pilz-Reis-Kuchen mit Käse Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 240 g Reis 250 g gut abgetropfte Pilze aus der Dose 2 Eier 80 g Reibekäse Salz Pfeffer 1 Eßlöffel gehackte Kräuter 120 g Butter Lob, Kritik, […]
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1 Gebackener Camembert – Ein DDR-Klassiker Gebackener Camembert war ein beliebtes Gericht in der DDR, das besonders durch seine knusprige Kruste und den cremigen Käsekern besticht. Dieses Rezept aus dem Jahr 1989 kombiniert den milden Geschmack des Camemberts mit einer goldbraun gebackenen Hülle und wird mit knuspriger Petersilie serviert. Ein Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgang bestens […]
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5 Paprika mit Schafskäse gefüllt, bulgarisch Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 8 mittlere Gemüsepaprikas 300 g Schafskäse oder Salzlakenkäse 3 Eier 60 g Weizenmehl 1 Eßlöffel gehackte Petersilie Speiseöl zum Ausbacken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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1 Babka Wielkanocna – Traditioneller Osterkuchen Babka Wielkanocna ist ein traditioneller Osterkuchen, der besonders in Polen und Osteuropa während der Osterzeit serviert wird. Diese Version des Rezepts ist einfacher und preiswerter als viele andere Babka-Rezepte, die oft sehr viele Eigelbe benötigen. Trotzdem bleibt dieser Hefekuchen herrlich weich und aromatisch, besonders durch die Zugabe von Wodka, Rum und Zitronenschale. Er eignet […]
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0 Camembert, flambiert Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Camembert (500 g) 100 g Weizenmehl 125 g geriebene Semmel 2 Eier 5 cl Rum 10 Cocktailkirschen Öl zum Ausbacken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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1 Paprika, ungarische Art Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 4 große oder 8 kleine Gemüsepaprikas 1/2 Liter Brühe 100 g Butter 1/2 Liter Tomatensaft 100 g Reibekäse 2 Eier 100 g Reis 1 Eßlöffel feinwürflig geschnittene […]
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1 Makkaroni, kalabresische Art Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Makkaroni 100 g gekochter Schinken 1 Eßlöffel Zwiebelwürfel 120 g Reibekäse 60 g Speiseöl 2 Knoblauchzehen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Gegrilltes Hähnchen, Salzkartoffeln Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) (etwa 500 g) 5 g Öl Salz Rosenpaprika 2 Tomaten Zwiebelwürfel Salz Pfeffer 100 […]
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5 Quarkpizza Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Portionen Pizzagrundteig (<<< siehe extra Rezept) 400 g Quark 1/8 Liter Milch 4 Tomaten 100 g Champignons, gedünstet 100 g Salamijulienne 1/4 Glas gefüllte Oliven 200 g Reibekäse […]
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4 Kutteln, Warschauer Art Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kutteln (Flecke) 0,5 l kräftige Fleischbrühe 300 g geputztes Wurzelwerk (Suppengrün) 50 g Butter 40 g Weizenmehl 100 g Reibekäse Majoran Muskat Ingwer Salz Pfeffer […]
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1 Paprika, englische Art (Pepper Mac) Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 4 große oder 8 kleine Gemüsepaprikas (geputzt, entkernt) 100 g Butter 1 Eßlöffel feinwürflig geschnittene Zwiebel 100 g Kochschinkenwürfel 0,3 l Milch 60 g Weizenmehl […]
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