DDR-Rezepte Übersicht
0 Teekrem-Drink Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eigelb 4 Eßlöffel Zitronensirup 4 Gläschen Wodka 1/2 Liter schwarzer Tee Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Soße auf polnische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 30 g Butter 30 g Zwiebel 30 g Mehl 3/8 Liter Fleischbrühe 1/8 Liter Naturwein Zitronensaft 20 g Mandeln 20 g Rosinen […]
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0 Tauben in Füllmasse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Tauben 20 g Butter zum Ausfetten der Bratpfanne Fülle: 60 g Butter 3 Eidotter 120 g Semmelbrösel 1/16 Liter Milch Schnee aus […]
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0 Mayonnaise mit Eiweißschnee Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 5 Löffel Essigwasser 5 Löffel Öl 2 Eiweiß für Schnee Salz Pfeffer Zucker 2 Dotter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Marinierter Fisch, Grundvorschrift Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Pfund Fisch Salz 60 g Butter Marinade I: 3/8 Liter Wasser 1/8 Liter Essig 1/8 Liter Fischsuppe 100 g Zwiebel 5 Pfefferkörner […]
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0 Ragout von Rehfleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Rehfleisch 50 g Butter 3 Löffel geschnittenes Wurzelgemüse 1 kleine Zwiebel Salz 3 Pfefferkörnchen 2 Pimentgewürzkörnchen 2 Wacholderbeeren ein Stückchen Lorbeerblatt […]
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0 Pikante Eiersoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eigelb 60 g Butter 150 ccm Geflügel- oder Kalbsbrühe 50 g Einmachzwiebeln Salz weißer Pfeffer Blattpetersilie oder Estragon 1/2 Zitrone […]
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0 Magdeburger saurer Rindsbraten Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1,5 kg Schmorfleisch vom Rind Pfeffer Salz 150 g Butter 60 g Zwiebeln 2 l Fleischbrühe 150 g Perlzwiebeln 150 g Maipilze 1 Zitrone 1 Tasse Weinessig […]
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0 Quarkklößchen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Quark 4 Eier 60 g Butter Salz Zitronenschale ungefähr 200 g geriebene Semmel 20 g griffiges Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Rollen mit Mischgemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 8 Scheiben Schweinebauch, geräuchert, dünn geschnitten 4 Eier 100 g Karotten 100 g Blumenkohl 100 g grüne Erbsen 50 g […]
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0 Tee-Orangen-Grog Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Beutel schwarzer Tee 1/4 Liter Orangensaft 1/4 Liter Wermut 2 cl Rum 1/2 Stange Zimt 4 Nelken 1 Orangenspirale (Schale) Lob, Kritik, […]
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0 Buttermayonnaise (zum Garnieren) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 4 hartgekochte Dotter 50 g Butter 1/2 Teelöffel Senf 1 Löffel dicke Sahne Zitronensaft Salz Pfeffer 2 Sardellen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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