Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
2 Curryhuhn mit Reis Zutaten 1 Suppenhuhn, Salz, Wurzelwerk (Suppengrün), 20 g Margarine, 4 Eßlöffel Letscho, Curry, 30 g Butter, 30 g Mehl, 2 Beutel Kuko-Reis, Lorbeerblatt, Zwiebel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Huhn in 4 Teile zerlegen, salzen und mit Wurzelwerk […]
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0 Schwarzwurzeleintopf Zutaten 750 g Schwarzwurzeln, je 500 g Möhren und Kartoffeln, 2 Eßlöffel Öl, 1 l Fleischbrühe, Salz, Pfeffer, Muskat, 1 Prise Zucker, 4 Bockwürste, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die vorbereiteten Schwarzwurzeln in etwa 2 cm große Stücke schneiden. Die […]
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3 Gedünstete Äpfel mit Sauerkirschen Zutaten 4 mittlere Äpfel, 1 Stück Zitronenschale, Zimtstange, Zucker, 1 kleines Glas Sauerkirschen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die gewaschenen Äpfel im ganzen schälen, mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse ausstechen und in wenig Wasser mit Zitronenschale, Zimtstange und […]
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1 Chicorée mit Schinken und Paprikareis Zutaten 1 kg Chicorée, Salz, Saft von 1/2 Zitrone, 3 Eßlöffel Semmelmehl, 20 g Butter, 200 g gekochter Schinken, 2 Beutel Kuko-Reis, Lorbeerblatt, Paprika. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den vorbereiteten Chicorée in wenig Salzwasser mit Zitronensaft […]
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1 Anchovisbutter Zutaten 50 g Butter oder Margarine, Anchovispaste, 4 Scheiben Grahambrot. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Butter schaumig rühren und Anchovispaste nach Geschmack zugeben. Die Anschovisbutter auf die Brotscheiben streichen, nach Belieben mit Eischeiben belegen. [Historische Rezeptvorlage: Lecker und bekömmlich – […]
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1 Schneller Apfelquark Zutaten 250 g Quark, 4 Eßlöffel Apfelmus, Zucker nach Geschmack, 1 Messerspitze Zimt. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Quark mit dem Apfelmus glattrühren, mit Zucker und Zimt abschmecken. [Historische Rezeptvorlage: Lecker und bekömmlich – Gesunde Ernährung » Verlag für […]
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2 Möhrenquark Zutaten (90 Kalorien) 250 g Quark, 4 Eßlöffel Milch, 1 Möhre, 1 Teelöffel Zitronensaft, 1 Prise Zucker, Selleriesalz, 1 Teelöffel Öl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Quark mit der Milch glattrühren, die geraspelte Möhre und alle übrigen Zutaten zugeben. [Historische […]
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3 Vitamineier Zutaten Für 4 Personen (198 Kalorien pro Person) Kresse, Zitronensaft, 1 Eßlöffel Öl, je 1 Prise Pfeffer, Salz und Zucker, 4 gekochte Eier, 2 Tomaten, 4 Scheiben Knäckebrot, Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die gewaschene Kresse fein wiegen, mit Zitronensaft, […]
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3 Schaumeier Zutaten Für 4 Personen (305 Kalorien pro Person) 4 Eier, Salz, Margarine, Bierschinken, 4 Scheiben Vollkornbrot. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Eier trennen und die Eigelb in gesonderten Töpfchen aufbewahren, damit sie nicht zusammenlaufen können. Die Eiweiß mit Salz kräftig […]
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1 Tomatencremetrank Zutaten Für 4 Personen (50 Kalorien pro Person) Knapp 1/2 Liter Tomatensaft, 1/4 Liter Joghurt, Paprika, Worcestersauce, 4 Eßlöffel Weizenkeime. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Tomatensaft mit Joghurt, Paprika und einigen Spritzern Worcestersauce mixen, in Gläser füllen und die Weizenkeime […]
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1 Honigtrank Zutaten Für 4 Personen (185 Kalorien pro Person) Saft von 2 Zitronen, 4 Eßlöffel Bienenhonig, 1 Liter Milch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Alle Zutaten elektrisch mixen und kühl servieren. – Wird der Zitronensaft weggelassen, dann kann der Honigtrank auch warm […]
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2 Joghurt mit Knusperflocken Zutaten Für 4 Personen (300 Kalorien pro Person) 3/4 bis 1 l Joghurt, 4 Eßlöffel Fruchtsirup, Zucker, 100 g Knusperflocken. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Joghurt mit Fruchtsirup und Zucker nach Geschmack süßen, mischen und in Gläser füllen. […]
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