Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Obst
0 Erdbeer-Reiskrem Zutaten 100 g weich gekochter Reis, 1 Päckchen Vanillinzucker, 18 g Gelatine, 1/4 Liter Schlagsahne, 250 g Erdbeeren, einige Erdbeeren zum Garnieren. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den erkalteten Reis mit dem Vanillinzucker und der aufgelösten Gelatine vermischen. Dann die geschlagene […]
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0 Erdbeer-Quark-Mix Zutaten 250 g Erdbeeren, 1/2 Liter Milch, 200 g Magerquark, 1 Eßlöffel Zitronensaft, 1 Eßlöffel Rum, 3 Eßlöffel Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die vorbereiteten Erdbeeren, Milch, Magerquark, Zitronensaft und Rum mit dem Mixer pürieren. Mit Zucker abschmecken und in […]
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0 Erdbeer-Souffle Zutaten 250 g Erdbeeren, 125 bis 150 g Zucker, Margarine für die Form, 2 Eßlöffel Zitronensaft, 5 Eiweiß, 1 bis 2 Eßlöffel Puderzucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die vorbereiteten Erdbeeren im Mixer pürieren, durch ein Sieb streichen und mit etwa […]
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0 Quarksahne mit Früchten Zutaten 1 Zitrone, 1 Eßlöffel Weinbrand, 75 g Zucker, 200 g Quark, 5 Eßlöffel Sahne, 1 Glas gemischte Früchte oder frisches gemischtes Obst. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Zitronensaft, Weinbrand und etwas Zucker unter den durch ein Sieb gestrichenen […]
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2 DDR-Klassiker neu entdeckt: Vielseitiges Kompott-Grundrezept Willkommen zurück in der kulinarischen Welt der DDR! Heute präsentiere ich dir ein echtes Schätzchen aus vergangenen Zeiten: das Kompott-Grundrezept. Ursprünglich aus dem „Küchenbuch – Ratgeber für junge Leute“ vom Verlag für die Frau, Leipzig, 1982 stammend, habe ich dieses Rezept leicht angepasst, um dir eine köstliche und vielseitige Leckerei zu bieten. Sei gespannt […]
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0 Apfel-Quark-Schaum Zutaten 250 g Quark, 2 mittlere Äpfel, 1 Eßlöffel Bienenhonig, 1 Eiweiß, Zimt, 4 Scheiben Waffelbrot. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Quark mit den geriebenen Äpfeln und dem Bienenhonig verrühren. Das Eiweiß mit etwas Zimt steif schlagen und unter die […]
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5 Rhabarberschichtspeise Zutaten 1/2 Liter Milch, 1 Päckchen Puddingpulver Sahnegeschmack, 80 g Zucker, 500 g Rhabarber, 120 g Zwieback. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Aus Milch, Puddingpulver und 40 g Zucker einen Pudding kochen. Den Rhabarber schälen, in kleine Stücke schneiden und in […]
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0 Gedünstete Äpfel mit Sauerkirschen Zutaten 4 mittlere Äpfel, 1 Stück Zitronenschale, Zimtstange, Zucker, 1 kleines Glas Sauerkirschen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die gewaschenen Äpfel im ganzen schälen, mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse ausstechen und in wenig Wasser mit Zitronenschale, Zimtstange und […]
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0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Äpfel mit Vanillesoße Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Schatz aus der DDR-Küche! Diese Äpfel mit Vanillesoße sind ein altbewährtes Dessert, das wir mit einem Hauch von Nostalgie und einem Schuss Kreativität neu interpretiert haben. Perfekt für gemütliche Abende und kalte Tage! Ein altes DDR-Rezept als Inspiration In den kalten Wintern der DDR waren warme und tröstliche […]
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0 Früchte in Eierkrem Zutaten 750 g rote Johannisbeeren, Erdbeeren, reife Stachelbeeren oder auch gemischte Beeren, 2 Eier, 3 Eigelb, 80 g Zucker, 2 cl Rum Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Beeren gut waschen, abtropfen lassen (Erdbeeren halbieren) und auf Dessertgläser oder […]
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0 Parchimer Birnenleckerei Zutaten 500 g Birnen, 1 Schokoladen-Soßenpulver, 2 Eßlöffel Milch, 1 Eßlöffel Himbeer- oder Sauerkirschkonfitüre, 2 Eßlöffel Weinbrand, Vanillinzucker, Mandeln, Rosinen, Biskuitplätzchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Eine Schokoladensoße nach Vorschrift kochen. Die Birnen vierteln und in feine Scheiben schneiden. Die […]
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0 Glasower Apfelspeise Zutaten 10 mittelgroße feste Äpfel, 0,4 Liter Weißwein, 1/4… 1/2 Liter Wasser, 4 Eßlöffel Zucker, 2 Päckchen Vanillinzucker, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, 2 Eier, 1 Eßlöffel Margarine, 5 Eßlöffel Kirschkonfitüre oder entsteinte Sauerkirschen, 1/4 Liter Milch und 2 Eßlöffel Zucker für den Pudding Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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