Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Nudeln
0 Spaghetti „Mailänder Art“ Zutaten und Zubereitung Streifen von gekochtem Schinken, Champignons, Zungenstreifen werden in Öl angebraten und mit gekochten Spaghetti vermischt, dann wird eine entsprechende Menge Tomatenketchup hinzugegeben und alles mit geriebenem Käse überbacken. Als Beilage eignet sich frischer Kopfsalat mit Joghurt. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Nudeln mit Pilzsauce (Paraguay) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 3 Scheiben Speck 2 Zwiebeln 1 Tasse Tomatensauce 1 Tomate 125 g gekochter Schinken 2 Würstchen Salz […]
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0 Spaghetti mit Hackfleischbröseln Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Dieses Rezept ist für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… (für Hackfleischbrösel) 150 g Hackepeter 20 g Margarine 1 mittlere Zwiebel Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Zwiebel […]
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2 Makkaroni- oder Nudelauflauf mit Quark Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier, Salz 2 Eßlöffel Zucker 250 g Quark 250 g Makkaroni oder Nudeln 2 Eßlöffel Butter 2 Eßlöffel geriebene Semmel Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Makkaroni- oder Nudelauflauf mit Fleisch Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Makkaroni oder Nudeln Salz 250 g schieres Fleisch vom Hammel, Rind oder Schwein Pfeffer 3 bis 4 Eßlöffel Butter oder Margarine 3 Eier 2 Eßlöffel geriebene Semmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Ossinudeln Wenn du in die nostalgischen Erinnerungen an die DDR eintauchen möchtest, dann sind Ossinudeln genau das Richtige für dich! Dieses einfache und geniale Rezept ist eine Hommage an die kulinarische Vielfalt vergangener Zeiten und basiert auf einem alten Rezept. Also schnapp dir deine Kochschürze und lass uns gemeinsam die köstlichen Ossinudeln zubereiten! Anzahl der Portionen: 4 Portionen Zutaten […]
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8 Nudelsalat Willkommen zurück in der guten alten DDR-Küche, wo der Nudelsalat ein wahrer Klassiker war! Dieses bodenständige und vielseitige Gericht war der Star jeder Familienfeier und geselligen Runde in der ehemaligen Ostdeutschland. Stell dir vor, du bist wieder in den 80ern: Die Plattenbausiedlung, der Geruch von Bratfett in der Luft, und deine Oma steht in der Küche und rührt […]
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1 Hackfleischbällchen in Pfifferling-Sahne-Soße mit Spaghetti Willkommen zurück in den guten alten Zeiten! Heute tauchen wir ein in die Welt der Hackfleischbällchen in Pfifferling-Sahne-Soße mit Spaghetti. Ein Gericht, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch die Erinnerungen an frühere Zeiten weckt! Stell dir vor, es ist ein gemütlicher Abend in der DDR, der Duft von herzhaften Speisen liegt in […]
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0 Rahmnudeln Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Kochtopf 1 Holzlöffel 1 Holzbrett 1 Messer 1 Tasse 1 Teelöffel 1 feuerfeste Form Zutaten: 500 g Bandnudeln, gekocht und abgetropft 200 g gekochten Schinken, in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Rahm oder kondensierte Milch 2 Eßlöffel geriebenen Käse 1 Ei 1/4 Teelöffel Salz 1 Prise Pfeffer Fett zum Ausstreichen […]
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0 Apfelnudeln Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Kochtopf 1 Holzlöffel 1 Holzbrett 1 Messer 1 Tasse 1 Teelöffel Zutaten: 250 g gekochte Nudeln 500 g Äpfel, geschält und in Stücke geschnitten 1 Eßlöffel Butter 2 Eßlöffel Zucker mit 1 Teelöffel Zimt gemischt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Grundrezept für das Kochen von Nudeln, Makkaroni, Spaghetti Willkommen zur DDR-Küche, wo selbst die einfachsten Rezepte wahre Genüsse sind! Heute dreht sich alles um das Grundrezept für perfekt gekochte Nudeln, Makkaroni oder Spaghetti, direkt aus dem Jahr 1961 und damit ein echter DDR-Klassiker. Also, mach dich bereit, eine kulinarische Reise in die Vergangenheit zu unternehmen und lass uns gemeinsam […]
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1 Lasagne nach DDR-Rezept Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute machen wir eine Reise in die Vergangenheit und entdecken einen DDR-Klassiker neu: die Lasagne. Aber Achtung, hier kommt kein gewöhnliches Rezept – es ist die Makkaroni-Version nach einem alten DDR-Rezept! In der DDR mussten wir kreativ sein und oft improvisieren, besonders wenn es um Zutaten ging. Statt Nudelplatten verwenden wir […]
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