Apfelnudeln
Diese Zutaten und Geräte brauchen wir…
Geräte:
- 1 Kochtopf
- 1 Holzlöffel
- 1 Holzbrett
- 1 Messer
- 1 Tasse
- 1 Teelöffel
Zutaten:
- 250 g gekochte Nudeln
- 500 g Äpfel, geschält und in Stücke geschnitten
- 1 Eßlöffel Butter
- 2 Eßlöffel Zucker mit 1 Teelöffel Zimt gemischt
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Und so wird es gemacht…
Die Äpfel werden in wenig Wasser weich gedünstet. Auf einem Sieb abtropfen lassen (das Dünstwasser wird als Apfelsaft getrunken!) und unter die Nudeln mischen.
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Die Butter zerlassen, leicht bräunen lassen, darübergießen und alles mit Zimtzucker bestreuen.
[Nach: Mit Quirl und Kochlöffel, Ein Kochbuch für Jungen und Mädchen, Der Kinderbuchverlag Berlin, 1961]