0 Ägyptischer Reis Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Reis 300 g Rindergehacktes 100 g gehackte süße Mandeln 100 g Rosinen Butter oder Margarine Öl Salz Safran oder Kurkuma gemahlener Zimt Lob, Kritik, Fragen […]
WeiterlesenKategorie: Sonstige
DDR-Rezepte aus der Rubrik International/Sonstige
Clafouti Limousin (Frankreich)
0 Clafouti Limousin (Frankreich) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eier 1 Eßlöffel Puderzucker 1 Prise Salz 125 g Mehl 3 Eßlöffel Milch 500 g schwarze Kirschen Margarine Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
WeiterlesenNorwegische Fjordfischersuppe
0 Norwegische Fjordfischersuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Zwiebeln 80 g Möhren 80 g Sellerie 3 Eßlöffel Öl 7 Gewürznelken 10 Pfefferkörner 400 […]
WeiterlesenChili con Carne
3 Chili con Carne Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eßlöffel Öl 250 g Schabefleisch 250 g Hackepeter 6 mittelgroße Zwiebeln 1-2 Paprikaschoten 2-3 Eßlöffel Tomatenmark 1 Eßlöffel […]
WeiterlesenLinsen-(Dhal) Curry
0 Linsen-(Dhal) Curry Hier ein echt indisches Linsengericht (2 Personen) Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Linsen 1 große Zwiebel 3-4 feingehackte Knoblauchzehen 1 Gewürzpaprikaschote 3 Nelken […]
WeiterlesenSuan La Tang (chinesische sauer-scharfe Suppe)
0 Suan La Tang (chinesische sauer-scharfe Suppe) Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1981 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 125 g mageres Schweinefleisch 1 Eßlöffel Mehl Salz Pfeffer 2 Eßlöffel Öl 6 […]
WeiterlesenBörek (Türkischer Strudel)
0 Börek (Türkischer Strudel) Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 375 g Mehl Salz 2 Eier 1 Glas Joghurt Für die Füllung: 375 g Champignons (Konserve) Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder […]
WeiterlesenLussekatter (Schweden)
1 Lussekatter (Schweden) Lussekatter sind traditionelle schwedische Hefegebäcke, die oft zum Luciafest am 13. Dezember serviert werden. Sie sind mit Safran gewürzt und haben eine charakteristische Form, die an Katzenohren erinnert. Hier ist ein einfaches Rezept, um Lussekatter zuzubereiten: Ein […]
WeiterlesenBiff a la Rydberg (Schweden)
0 Biff a la Rydberg (Schweden) Biff à la Rydberg ist ein klassisches schwedisches Gericht, das aus Rinderfilet, Kartoffeln, Zwiebeln und einer Bratensauce besteht. Es ist nach dem Stockholmer Hotel Rydberg benannt, wo es zum ersten Mal serviert wurde. Hier […]
WeiterlesenZuppa Pavesa, italienisch
0 Zuppa Pavesa, italienisch Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… Je Person 2 dünne Scheiben Weißbrot Bratfett 1 Ei Würfelbrühe geriebener Käse 1/2 Teelöffel fein gehackter Schnittlauch Lob, Kritik, […]
WeiterlesenMaisspeise „Polenta Dulce“ (Panama)
0 Maisspeise „Polenta Dulce“ (Panama) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese […]
WeiterlesenSchweinefleisch in Rotwein
0 Schweinefleisch in Rotwein (Zypern) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese […]
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